台南8家「隱藏巷弄」千層蛋糕推薦!私人甜點懶人包螞蟻人必看 | 就愛喝咖啡
2022年1月19日—台南8家「隱藏巷弄」千層蛋糕推薦!私人甜點懶人包螞蟻人必看·深藍咖啡館·深藍咖啡館/旗艦店·SisBro希絲柏甜食所·狸小路·DOUMAISON兜空間·鉄工 ...
image source:截自IG/深藍咖啡館、doumaison、希絲柏甜食所、甘沐手作千層[1][2][3][4]
文/PopDaily授權
台南除了有許多古早味小吃,還有眾多新潮文創商品外,巷弄內隱藏的私人系手工甜點也是一大特點,當中又由千層蛋糕佔一大部分,層次豐富口感多變的千層蛋糕,依據每一家店製作的方法不同,就會造就截然不同的餅皮觸感,還有切下時層層餡料與餅皮交織出的整齊頗面,多樣優點都也吸引了眾多甜點老饕們,下次去台南不止可以去國華街品嚐美食,還能來場悠閒下午茶,挑選一家最符合你口味店家預約去,體驗屬於台南的慢甜點時光!
#台南千層蛋糕推薦:深藍咖啡館旗艦店
地址:台南市安平區建平路335號
甜點千層$180-280
算是台南地標之一的深藍咖啡館,氣勢磅礡的外觀,就像美術館一般的建築物,光是在裡面挑選就是一種享受,也被稱為南部的名牌千層蛋糕,充滿細緻度與整齊感的外型,從側面就能看到每一層的餅皮有多均勻,吃起來有著淡淡甜味,與餅皮本身的香氣融合後,整體非常順口濕潤,雖然一片要價不低,但以這樣的販售體驗與口味,喜愛千層的你千萬別錯過!
image source:截自IG/深藍咖啡館/旗艦店[5]
#台南千層蛋糕推薦:希絲柏甜食所
地址:台南市東區府連路368號
小山園抹茶千層$165
由一對姊弟共同開設,雖然有販售早午餐、鬆餅等多樣餐點,但內行客人前去必點的就是千層蛋糕,口味多變具有創意外,餅皮非常柔軟滑順,每一層中間的抹醬也很均勻,像是他們家的小山園抹茶千層,將奶油混入抹茶後,調配出尾韻帶有微苦的口味,雖然苦但非常溫和,也有保留出抹茶最迷人的濃郁與香氣,外型也很誘人,將薄薄抹茶粉撒上,再淋上滑順奶油淋醬,賞心悅目又美味,抹茶控必點!
image source:截自IG/SisBro希絲柏甜食...
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