大直居民看過來!春大直「主廚市場」2.0 登場再進駐小倉屋 | 就愛喝咖啡
![大直居民看過來!春大直「主廚市場」2.0 登場再進駐小倉屋](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年11月30日—台北大直目前已形成獨特商圈,無論是定調為米其林餐廳激戰區,...2022年4月春大直的「主廚市場」開幕,近期再推出2.0版本,新增「小倉屋鰻魚 ...
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台北大直目前已形成獨特商圈,無論是定調為米其林餐廳激戰區,或是大型商場「NOKE 忠泰樂生活[1]」即將開幕,對於該區域居民而言,生活機能逐漸提升。2022 年 4 月,春大直[2] 全新選物空間「主廚市場 Chef Market」登場,時隔半年多後,「主廚市場」再次升級,由團隊精選「小倉屋[3]」、「Woolloomooloo[4]」等知名餐飲、花卉、食材等品牌進駐,繼續刷新大直居民的購物新體驗!
2022 年 4 月春大直的「主廚市場」開幕,近期再推出 2.0 版本,新增「小倉屋鰻魚店」、「CANA Q」Tapas 專賣店、「香.甜生活[5]」、「逢野の八百屋[6]」與「Woolloomooloo」系列。(洪卉琳攝)
負責春大直「主廚市場」規劃營運的協理 Jessica 提及,2021 年6月團隊開始規劃「主廚市場」,當時她就曾想過「大直其實是美食沙漠」這句話的意涵,她以附近居民的生活所需來換位思考,加上第一手面對群眾的社群軟體小編,在交流後,她發現這裡的客人要的是好吃,即便價格是中高單價也會買單。
「我們挑選品質好的品牌,除了基本上要好吃之外,老闆也要能夠理解主廚市集是以零售為主,提供可以讓客人體驗的販售模式,而且還能提供剛剛好的服務。」Jessica 提及「我們的核心是共好,櫃位之間可以做彼此的生意。」
她舉例:像是「和牛研究室」的客人想要有更多葡萄酒選擇,那可以到「Taipei Wine」;如果日本酒專賣店「Sakemaru」的客人想要來點下酒菜,旁邊的「瞞著爹」也可以協助。由此可見,「主廚市場」就像歐洲市集那樣,既帶有潮流、放鬆感,也有人與人之間聯繫關係的溫暖。
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