建商老闆個個是饕客跨足餐飲圓夢創雙贏 | 就愛喝咖啡
2021年3月12日—上揚國際董事長林聰麟成立餐飲品牌,陸續在中南部開設「麟咖啡」,結合旗下建案接待中心,讓民眾喝咖啡邊賞屋。(圖為台中「大通大美」店).
【文/記者朱語蕎】
▲上揚國際董事長林聰麟成立餐飲品牌,陸續在中南部開設「麟咖啡」,結合旗下建案接待中心,讓民眾喝咖啡邊賞屋。(圖為台中「大通大美」店)
不少建商老闆愛吃美食,本身就是饕客,在專注建築本業之際,有不少建商跨足餐飲事業,打造另一片藍海,像是興富發集團開國人最愛的麵包店,上揚國際也陸續在中南部開設麟咖啡分店,而璞園建築除了西班牙餐廳外,近期更推出串燒店,多角化經營讓品牌更吸睛。
建商多角化經營已成趨勢,知名建商陸續跨足開餐廳、飯店,尤其不少建商老闆本身就是美食家,在吃遍各國美食料理後,也希望能在台灣開設餐廳圓夢,像是璞園建築團隊董事長李忠恕,在2015年就將自己在日本愛吃的西班牙餐飲品牌引進台灣,在台北八德路開設「PUROPURO」西班牙餐廳,西班牙菜不講究華麗擺盤,樸實卻美味的特色,正符合璞園的企業理念。
璞園再開新餐廳 老屋變身日本居酒屋而今年更選在徐州路推出串燒店「璞滿滿」,主打日式居酒屋,餐廳原址是台大教職員宿舍,璞園延續將老屋賦予新生命理念,將餐廳打造成有著日式庭院、茅草斜屋頂的濃濃日系風,在不能出國的當下,讓民眾彷彿置身日本用餐,且相較於西班牙餐廳中高價位,「璞滿滿」主打一般居酒屋價位,讓上班族也能輕鬆享用。
▲璞園最新餐聽「璞滿滿」,主打日式居酒屋,同樣是老屋改造。
興富發集團投資的「貝可麗烘焙工坊」,第二家門市也在上月正式開幕,二店選在內湖「國賓官邸」社區1樓,店面更是由興富發集團旗下的齊裕營造一手包辦。興富發集團近年積極跨足商場、飯店和餐飲,其中「貝可麗烘焙工坊」,在2019年於「大直CBD」開幕,瞄準周邊上班族市場,今年再新開分店,選在內湖「國賓官邸」社區,成為興富發強化大型社區機能的餐飲前哨戰。
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