真台中人咖啡?!愛東泉辣椒醬到極致,台中「第四市場」推出 ... | 就愛喝咖啡
![真台中人咖啡?!愛東泉辣椒醬到極致,台中「第四市場」推出 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年8月26日—「東泉咖啡」是台中第四市場老闆心血來潮推出的新作,將東泉辣椒醬加入拿鐵之中,奇妙的是口感並不衝突,尾韻帶點辣辣的滋味,意外的很順口!
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說到台中人的飲食口味,東泉辣椒醬絕對是不能或缺的必需品,沒想到現在這股對於辣椒醬的愛居然強烈到延伸出各種產品,甚至還有「東泉咖啡」?!
這次推出東泉咖啡的正是去年底剛重新開幕的「第四市場」!台中在日治時期留下了幾個知名的市場,其中像是第二市場,至今依然非常熱鬧,市場中的老字號店舖更是台中人味蕾的集體記憶。這幾年隨著文化復興概念盛行,全台灣不少市場都跟著轉型。
圖片來源:第四市場
台中第四市場,舊稱干城町消費市場,於2014年登錄為歷史建築,2018年修復動工,2021年12月重新開幕為青創、文化基地,除了市場內的咖啡廳之外,假日也不定期會舉辦市集活動,改建後保留日治時期的屋架、屋頂及太子樓,加入市場內常見的白鐵桌椅板凳,彷彿穿越時空般。
「東泉咖啡」是台中第四市場老闆心血來潮推出的新作,將東泉辣椒醬加入拿鐵之中,奇妙的是口感並不衝突,尾韻帶點辣辣的滋味,意外的很順口!除此之外,招牌熱壓吐司「香腸阿伯十八辣」上面的淋醬也是東泉,完全體現了台中人對於東泉辣椒醬的極致熱愛!
圖片來源:第四市場
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