新竹艾比兒甜點工作室 | 就愛喝咖啡
半夜借用台北朋友的工作室製作甜點,白天到新竹擺甜點車,一年半後生意漸漸有了...所以當工作室開了後,等於再次重新經營客群,直到兩年半,生意才有了起色與穩定。
「創業」一詞給現代人對工作美好的憧憬,打造一番屬於自己獨一無二的事業,成就個人的自我價值,以及給予家人更好的生活品質。你有發現在報章、雜誌、媒體上,那些創業故事的分享者大多在分享的當下的都是「已」成功的狀態嗎?但我們都知道創業不是很簡單的過程,卻很少聽到有人分享「現在進行式」。
在新竹,有幾間隱藏在東門市場裡的青年創業小舖,如果沒有跨越樓梯上來到三樓,很難發現與市場完全不同風味的文藝店家,而「艾比兒」甜點工作室就是其中一間。
艾比兒甜點店的老闆-艾先生,是我在2014年在學時打工認識的一位前輩,那時對他的印象有點痞痞的,說話風趣、笑點低、愛看妹(笑),雖然認識他時,他也才27、28歲,半幼稚半成熟的外表下,卻多了點社會經驗的穩重、也懂的察言觀色的應對,正值思考生涯發展的另外一個層次,與剛入社會對職場充滿想像的期待截然不同。
艾比兒甜點店店長-艾先生 2015年,用一台「甜點車」開始創業。身為台北人的艾先生,為了愛情,從台北跑到新竹。半夜借用台北朋友的工作室製作甜點,白天到新竹擺甜點車,一年半後生意漸漸有了起色,但艾先生發現他的身體時差也開始混亂,他自嘲:「再這樣下去,也沒辦法玩多久,所以開始有了開工作室的念頭。」。
|艾先生用「玩」這個字在形容創業的過程,無意間的「玩」給了我新的靈感。現在我正直徘徊、疑惑自我價值的階段,從步入社會到現在,我都盡可能把每一份工作做到最好,但是…我替自己創造有意義的價值了嗎?想了想,我才意識對工作的要求、認真付出、尋求表現,這些的動機來源是「渴望追求外在的肯定」,太多的關注都在表象上,卻沒有多留意要跟我長期相處的「自己」。當艾先生用「玩」在形容時,我了解到他看待自己的生命態度,不是虛度、不是浪費,而是重視「開不開心」。
艾比兒甜點車(圖片:艾比兒提供) 開工作室,第一筆資金從哪來?艾先生出身在一個平凡的家庭,雖然父母親無法給予金援支持,但他不怨天尤人,...
甜點創業心得分享 | 就愛喝咖啡
我的甜點烘焙創業之旅 | 就愛喝咖啡
從消費習慣來看烘焙工作室經營上的盲點 | 就愛喝咖啡
弄一間營業用甜點工作室要多少錢? 開箱朋友的廚房工作室! | 就愛喝咖啡
烘焙創業3個超雷經驗大公開!創業新手避雷指南I ... | 就愛喝咖啡
烘焙工作室經營與行銷 | 就愛喝咖啡
新竹艾比兒甜點工作室 | 就愛喝咖啡
把自己放在喜歡的甜點裡:專訪Rubato甜點工作室 | 就愛喝咖啡
Apple Podcasts -《甜點工作室創業心路歷程》 | 就愛喝咖啡
小資創業指南 | 就愛喝咖啡
測試資料評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
測試資料評價好嗎?這邊幫大家整理位於測試資料的測試資料詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分:店名:測試資...
冰斗喫甜評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
冰斗喫甜評價好嗎?這邊幫大家整理位於100台灣台北市中正區詔安街38巷2弄5號的冰斗喫甜詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
植愛 Succulent Cafe & Food Lab評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
植愛SucculentCafe&FoodLab評價好嗎?這邊幫大家整理位於108台北市萬華區漢中街152號的植愛SucculentCafe&FoodLab詳細資訊,...
見域Kendama評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
見域Kendama評價好嗎?這邊幫大家整理位於新竹市北門街74號的見域Kendama詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分...
Midori Pastry 綠境甜點工作室評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
MidoriPastry綠境甜點工作室評價好嗎?這邊幫大家整理位於新竹市中南街45號的MidoriPastry綠境甜點工作室詳細資訊,像是Wifi...
保安捌肆評價:插座()很多、限時 好吃程度 2.5 顆星
保安捌肆評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市大同區保安街84號的保安捌肆詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分...