饒富意味的和菓子 | 就愛喝咖啡
正在享用抹茶店的蕨餅時提起了近來頗紅的"水滴蛋糕"--[水信玄餅]...アガー(agar)寒天吉利丁這三種材料均可使用其特性以及差異性就來列張表說明吧 ...
正在享用抹茶店的蕨餅時提起了近來頗紅的"水滴蛋糕"--[水信玄餅] ... アガー(agar) 寒天吉利丁這三種材料均可使用其特性以及差異性就來列張表說明吧 ...
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櫻花水信玄餅(吉利T配方) by | 就愛喝咖啡
2017年7月19日 — 正統的水信玄餅用的是寒天粉,其實用「吉利T」或「吉利丁」來製作也可以,只要抓好比例,同樣能做出令人眼睛一亮的夢幻雨滴蛋糕喔! Read More
櫻花水信玄餅(吉利t配方) 食譜與作法by 廚房一隻柴 | 就愛喝咖啡
2017年7月19日 — 步驟1. 鹽漬櫻花先以可蓋過櫻花的冷開水浸泡,洗去鹽分,同時讓花瓣伸展開來(我來回共換水泡了四次)。 · 步驟2. 吉利T粉5g+細砂糖12~15g攪拌均勻。 · 步驟 ... Read More
食譜『水信玄餅』不用玄餅粉也可以做,口感有87像 | 就愛喝咖啡
『水信玄餅』DIY自己做,想想當年風靡一時的『水信玄餅』在家也可以自己做,但玄餅粉不好買,寒天粉我最近去超市好幾趟也缺貨,我就拿吉利丁來替代1.吉利丁粉5g、 ... Read More
防疫在家也要優雅吃甜點,水信玄餅口感超高級 | 就愛喝咖啡
2021年6月29日 — 寒天粉跟果凍粉、吉利丁、洋菜不一樣喔! 只有寒天粉能做出這種透明的質感,而且水信玄餅的作法雖然不難,但比例真的很重要喔! 前置作業:. Read More
饒富意味的和菓子 | 就愛喝咖啡
正在享用抹茶店的蕨餅時提起了近來頗紅的"水滴蛋糕"--[水信玄餅] ... アガー(agar) 寒天吉利丁這三種材料均可使用其特性以及差異性就來列張表說明吧 ... Read More
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慢水評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
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