自製聞香瓶— 低成本製作! | 就愛喝咖啡
![自製聞香瓶— 低成本製作!](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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那溫暖的咖啡 像剛摘的鮮豔草莓!
為什麼需要聞香瓶?當我們在品嘗咖啡時,可能同時會出現許多風味(咖啡裡的風味分子種類至少700、800種以上),且倏忽即逝,若是想要記得這些味道,也許需要系統性的整理,方便自己記憶。因此有了像是風味輪、聞香瓶這類工具出現,將我們日常生活中「常見的」、「能使人留下印象的」、「與其他風味不同,特別有記憶點的」這些風味記錄下來,方便我們快速地喚起這些對風味的記憶。
除了可以讓我們瞭解喝到的風味,與記憶的關聯之外,更可以用來訓練自己的感官,幫助我們對於各種風味的掌握。
另一個很重要的原因,我們若能夠清楚自己在咖啡裡面喝到的風味,與人交流時才能較有效率的交換彼此的想法,溝通上也較不容易淪為雞同鴨講。
(滑鼠滑過去或是輕點即可看答案喔~)
自製聞香瓶!目前市面上的聞香瓶主要是用化學合成的方式,製造出我們想要的香氣並分類,且根據用途,會有不同的聞香瓶,像是茶、酒都有自己的聞香瓶。
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