素描學派(高雄)俄羅斯人開的店!超豪邁傳統家常菜料理 | 就愛喝咖啡
![素描學派(高雄)俄羅斯人開的店!超豪邁傳統家常菜料理](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2020年6月10日—素描學派是楠梓很受歡迎的俄羅斯餐廳,老闆是一位畫家,在俄羅斯就讀世界四大美術學院之一的俄羅斯國立列賓美術學院,跟太太也是在此認識的, ...
![素描學派(高雄)俄羅斯人開的店!超豪邁傳統家常菜料理](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
素描學派 是楠梓很受歡迎的俄羅斯餐廳,老闆是一位畫家,在俄羅斯就讀世界四大美術學院之一的俄羅斯國立列賓美術學院,跟太太也是在此認識的,回到台灣後在高雄開設畫室教學。爾後為了讓大家能觀賞經典的藝術品,請太太設計道地的俄國家常菜料理,結合藝術文化推出「素描學派」餐廳,將藝術與美食結合,讓大家能在不一樣的氛圍裡享用現點現做的美味餐點!虎麗最喜歡俄羅斯烤肉,嚴選梅花樹幹碳烤的雞肉串很香醇,蘸點特製的番茄酸奶醬相當涮嘴,也能一口肉、一口蔥這樣品嚐,完全展現俄羅斯人的豪邁~喜歡俄羅斯傳統美食可試試加了起司的鄉村燉肉,配著長米白飯相當有飽足感;還有烏克蘭式的醃豬油「薩洛」、謝肉節必吃的布林餅都推薦必吃!(用餐建議預約訂位/餐點皆為現點現做,需耐心等候/週五及週六館內後半部為繪畫空間,為不影響做畫,故不接待8人以上訂位)[1]
俄羅斯烤肉
▲俄羅斯烤肉 雞肉 550元
來到素描學派推薦必點的料理就是俄羅斯烤肉,可選豬肉或雞肉,虎麗點的是烤雞肉。這道現點現烤香噴噴,搭配沙拉、馬鈴薯泥、蔥、店家自製番茄酸奶醬享用更美味,份量適合2~3人共享,完全滿足肉食控味蕾!
▲雞肉從烤肉叉取下很方便食用~
▲去骨雞腿肉先醃製入味,再使用梅花樹幹碳烤,吃起來微微香辣又涮嘴,蘸點番茄酸奶醬多了酸甜滋味可以解膩。
▲烤雞搭配蔥白享用也不錯,一口吃肉一口吃蔥超過癮!
▲帶皮的雞肉有點軟Q嚼感,肉質扎實香醇不乾柴,建議趁熱享用。
威士忌豬肋排
▲威士忌豬肋排 990元
喜歡大口吃肉的話也可試試威士忌豬肋排,這道一樣現點現烤,建議提前預訂唷!肋排有先舒肥熟成再烤,搭配威士忌及辛香料...
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