藍瓶咖啡 | 就愛喝咖啡
![藍瓶咖啡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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![藍瓶咖啡](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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詹姆士·費里曼,藍瓶咖啡執行長,攝於2014年。藍瓶咖啡(英語:Blue Bottle Coffee)是雀巢公司旗下一家連鎖咖啡公司及旗下店鋪的名稱,總部位於加利福利亞州奧克蘭市。其特點是專注於單一產地咖啡[1],以優質的咖啡調製工藝而著名。
地點分佈[編輯]公司最初設立在加州奧克蘭,很快事業就擴大到其他地區。旗下咖啡店更是拓展到舊金山多個區域,包括渡輪大廈和現代藝術博物館的屋頂花園等。[2] 2016年,藍瓶咖啡已有29家店舖,並預期在2017年底擁有超過50家分店。[3]
目前範圍涵蓋加州、波士頓、紐約、華盛頓、東京、京都、神戶、橫濱、首爾、香港及上海。
歷史沿革[編輯]2000年代初期,W·詹姆士·費里曼於加州奧克蘭成立藍瓶咖啡,「藍瓶咖啡」之名取自歐洲第一家咖啡店「藍瓶咖啡館」(The Blue Bottle Coffee House)。藍瓶咖啡最早是從事咖啡外送服務,但此服務很快就中止,並轉投入傳統咖啡館的營業。[4]
藍瓶咖啡的營業據點遍及舊金山以及舊金山灣區多個區域,2010年於紐約市開設了第一家的營業據點。[5]藍瓶咖啡售有像Gibraltar(告爾多的一種)等較冷僻的咖啡品種。[2]在舊金山,其主要競爭對手包括四桶咖啡和藝式咖啡。[6]
2012年,藍瓶咖啡獲得了2000萬美元的創業投資。[7]
2015年,藍瓶咖啡完成了一輪創業投資,從富達投資的投資者手中獲得了7000萬美元的投資。[8]
自成立以來,該公司已從投資者手中籌集了1.2億美元的資金。[9]...
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