台北大安 | 就愛喝咖啡
![台北大安](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年1月15日—店裡的菜單和咖啡豆的包裝上都會有關於此款咖啡的風味描述,就是為了想讓每個來這裡消費的人都能夠清楚了解咖啡豆的源頭、國家產區和莊園介紹,店內提供 ...
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相信熱愛手沖咖啡的朋友多多少少都會聽過「WBrC世界沖煮大賽」,而這間店的主理人 – 王策 CHAD WANG就曾於2017年在這場比賽獲得了世界冠軍,而為了將他所愛也所堅持想呈現的手沖咖啡給大家,就在台北及台中都成立了這間VWI by CHADWANG。
關 於 VWI by CHADWANG「VWI」三個字是取自水的三態Vapour霧、Water水、Ice冰,之於一杯咖啡而言,「水」是這杯咖啡好不好喝最重要的成因,也是咖啡中佔比最高的重要元素,而王策
CHAD WANG 希望透過VWI品牌來分享手沖精品咖啡的美學、知識以及經驗,將咖啡、咖啡師與客人的期待相互連結,傳達出品牌最重要的「人味」。 VWI by CHADWANG 店 內 環 境很喜歡店內這簡易清新的風格,以白、金屬、木為主再搭配的色系,搭配那刻意露出的紅磚牆體現出了一股不設限的空間,坐在一角的我很享受著這個空間帶給我的視覺感度及舒適感。
正對著我的那面牆上掛著的除了有看著像是手沖咖啡的得獎獎杯,還有其他周邊商品像是VWI/KINTO 聯名保溫杯、VWI / Fellow EKG電子溫控手沖壺、Fellow Ode精準磨豆機等,其做工設計及質感都非常高級。
另外發現了一個很舒適的座位,可以坐三個人,坐在這窗邊的即視感因為有了那窗簾更感覺像是個貴婦在房內享受著咖啡及下午茶。
認真地環顧了一下他們的工作台,不管是物品的擺放或是顏色搭配都非常宜人,乾淨無瑕並有序的桌面讓工作台強迫症的人看起來極度舒服。
一側為專門製作手沖的手沖台,所使用的手沖壺為先前提過的VWI / Fellow EKG電子溫控手沖壺,看那出水的穩定性和符合人體工學的手把,看著他正在沖煮我的VWI BLEND II,心裡非常的期待呢。
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東區咖啡廳》世界沖煮大賽冠軍王策咖啡廳VWI by CHADWANG | 就愛喝咖啡
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