2021 | 就愛喝咖啡
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北投石牌天母咖啡廳推薦。想到燕子大家會想到什麼呢?對燕子的印象好像是築巢,偶爾走在一些騎樓下,總意外發現屋簷下牆邊有小小的燕子窩,看著燕子從不同地方叼回築巢材料,一點一滴的建造出夢想的家。咖啡燕[1]的出現,就是想將世界各地的好咖啡,像燕子築巢一樣,一點一滴的帶到這裡,分享給來訪的客人們。
石牌咖啡廳推薦 關於 咖啡燕最近走訪咖啡廳,常常用一杯咖啡的時間,聽聽咖啡師的故事,經由每個咖啡師的分享,更加了解咖啡,也可能因為他的故事,而有不同的想法或啟發。
米蘭小鎮是天母知名社區,站在這裡看著鐘樓,彷彿來到異國一般位在天母米蘭小鎮的
咖啡燕[2],去年三月才正式開幕,開幕時間大約一年半左右,是許多附近醫院的醫師、護理師的口袋名單,取名為咖啡燕,就是希望可以蒐集世界各地的咖啡與器具,把這裡打造成夢想中的模樣。喜歡咖啡而開始跑咖啡廳的老闆,除了在台灣踩點喝咖啡,出國也是到處尋找咖啡;後來開始到咖啡廳工作、學習沖煮咖啡、餐點製作,多年的經歷累積,讓他決定成立一家有溫度的咖啡廳
咖啡燕[3]。因為喝咖啡這件事,除了咖啡本身的味道,身邊是什麼人、店裡的空氣味道、背景播放的音樂,會讓人對咖啡的記憶不同;透過自己過去踏遍咖啡廳的經驗,描繪出希望每個來到咖啡燕[4]的人,無論是工作、休憩、讀書,都能享受當下的氛圍。
在醫院附近的咖啡燕,有許多醫護人員會前來外帶一杯咖啡,暫時放下工作的緊繃與疲憊。在今年五月三級警戒之前,附近
醫院工作的人們,偶爾會到店裡坐坐喝杯咖啡,也許是午休,或是值班後剛下班想休息一下再離開,也有特地前來咖啡燕[5]聊生意、談事情的人;而隨著疫情升溫,無法內用之後,只能匆匆外帶離開,趁著沖煮咖啡的時間,咖啡師成了撫慰醫護的角色,在短暫的互動當中,幫醫護人員們打氣、紓壓。 很喜歡老闆說...
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【咖啡燕】天母榮總振興醫院旁必喝職人咖啡店 | 就愛喝咖啡
2022年3月7日 — |店家資訊咖啡燕Coffee tsubame ◊營業時間:平日10:00-18:00;假日12:00-19:00 (週二店休) ◊電話:(02)2825-0056 ◊地址:台北市北投區天母西路132-13 ... Read More
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