[食記] 某某。法式甜點Quelques Pâtisseries,2022年5月已搬 ... | 就愛喝咖啡
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2022年6月4日—某某。法式甜點的兩位創辦人Lynn&Lai,是在法國巴黎斐杭狄(Ferrandi)高等廚...某某法式甜點QuelquesPâtisseries小山園抹茶黑糖麻糬達克瓦茲大.
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商業,創業,業務,職涯,美食,葡萄酒,閱讀,網路科技。 從 Larry 創業以及商業的經驗,希望以白話的口吻,介紹給大家這個商業的世界。 FB粉絲頁 Larry的午茶時光[1] IG Larry的午茶時光[2] 歡迎大家追蹤~
某某。法式甜點的兩位創辦人 Lynn & Lai,是在法國巴黎斐杭狄 (Ferrandi) 高等廚藝學校,學習時相識,在法國餐廳實習後回台灣。創業早期也是先經營網路,後來才在安和路巷弄裡開設實體店面。因為 Lai 是餐飲、烘焙科班出身,Lai 主管內場廚房。Lynn 是設計背景,所以主管品牌、行銷。
講到斐杭狄 (Ferrandi) 高等廚藝學校,畬室的創辦人鄭畬軒主廚,也是在這個學校學習。延伸閱讀:[食記] 畬室法式巧克力甜點 Yu Chocolatier[3]
今年 (2022) 五月份,某某才剛從舊址 (安和路巷弄),搬到目前仁愛路四段巷弄裡。
位置是在東區忠孝東路、仁愛路間的巷弄裡。近忠孝東路四段 216 巷,東區粉圓附近。也可以從 Draft Land 那條巷子往仁愛路方向走。
他們從開始經營網路,到安和路實體店,到現在仁愛路四段的店面,已經有好幾年的時間。larry 是 2015 年 10 月開業,那個時間點前後,開始有很多「粉絲頁銷售,捷運站面交」的甜點店。有幾家今天還存在,又有幾家能跟他們一樣能成長到開實體店,又搬到東區更豪華的店面。
延伸閱讀:時飴 Approprié 仁愛圓環旗艦店,高人氣千層蛋糕,時飴開分店囉![4]
會取名「某某」,是因為他們覺得名字本身並不重要,美食的意義是這樣的風味,讓你想起在某地、某時、與某人的相處時光。店名中的兩個法文,Quelques 是一些、幾個的意思,Pâtisseries 是蛋糕、甜點的意思。很有趣,這...
Quelques Pâtisseries 某某。甜點 | 就愛喝咖啡
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[台北大安區捷運信義安和站]Quelques Pâtisseries 某某.甜點 | 就愛喝咖啡
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某某_Quelques Patisseries ( | 就愛喝咖啡
草莓達克瓦茲 八寸好澎湃❤️ | 就愛喝咖啡
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