咖啡是健康殺手嗎? | 就愛喝咖啡
![咖啡是健康殺手嗎?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2017年8月17日—喝咖啡對健康的影響各有優劣,攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響,例如:不容易入睡、傷胃、增加膽固醇、容易阻斷鐵質吸收,以及提高罹患骨質 ...
![咖啡是健康殺手嗎?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
喝咖啡對健康的影響各有優劣,攝取過量的咖啡會對身體造成諸多不良影響,例如:不容易入睡、傷胃、增加膽固醇、容易阻斷鐵質吸收,以及提高罹患骨質疏鬆的機率。但如果飲用得當,每天喝適量的咖啡,其實可以降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率,並減少膽結石和脂肪肝的發生。
再忙,也要喝杯咖啡?咖啡是很多人無法一天不喝的飲料,但也有人視它為健康的毒藥,所以,如果要討論咖啡的好壞這個話題,大概可以辦一場辯論大賽,一天一夜都辯論不完。記得以前我在研究所唸書時,就常常聞到從教授辦公室傳來香濃的咖啡香,我們一群學營養的師徒們,也常常在咖啡香中討論各種營養話題。這畫面會很諷刺嗎?大家會認為學營養的人不應該喝咖啡嗎?其實,咖啡真的對健康正反兩面的影響都有,必須視自己的健康狀況適量飲用。
喝對咖啡才是享受!
咖啡真是一個讓人又愛又怕的飲料,濃郁的香味是一種無法阻止的誘惑,但是,根據各種研究的統計結果發現,一般咖啡店所供應的滴煮式咖啡,一杯230c.c. 約含85 毫克咖啡因(每一家會依咖啡濃度不同而增減)。
基本上,一天最好不要攝取超過300 毫克的咖啡因。而且,我建議除非必要,盡量不要喝低咖啡因的咖啡,因為在去除咖啡因時,必須要用有機溶劑抽除,所以,低咖啡因的咖啡多少會有殘存一些影響身體健康的有機溶劑。
有些孕婦為了不喝到咖啡因,而點低咖啡因的咖啡,反而有喝進有機溶劑的風險。不過,後來食品工業多用超臨界萃取法,有機溶劑殘留疑慮就下降很多。此外,有些即溶咖啡是用綠豆烘烤,再加入咖啡風味的香料、奶精調製而成,喝下這樣的「咖啡」,也得不到咖啡的好處。
讓人又愛又恨的咖啡
我們現在就來看一下咖啡的真面目。
很多人對咖啡所含的物質,第一個想到的就是咖啡因,其實咖啡豆所含的物質相當多,所以咖啡對健康影響的面向,不只侷限在咖啡因的範疇。以下我們針對身體各部位來探討咖啡對身體的優缺點:
• 對頭部及腦部的影響
【優點】
【健康知識】喝咖啡有哪些優點與缺點(好處與壞處) | 就愛喝咖啡
什麼樣的人不適合喝咖啡?關於咖啡的迷思,醫生這樣說! | 就愛喝咖啡
咖啡是健康殺手嗎? | 就愛喝咖啡
咖啡防失智、改善脂肪肝,但這時間點千萬別馬上喝! | 就愛喝咖啡
喝咖啡不能配哪些食物、藥物?長期喝咖啡恐有3壞處 | 就愛喝咖啡
喝咖啡到底好還是不好? | 就愛喝咖啡
喝咖啡到底對身體好不好?營養師:這樣喝咖啡最好 | 就愛喝咖啡
喝咖啡的10種好處與壞處(第2種最吸引人) | 就愛喝咖啡
提防5大咖啡壞處 | 就愛喝咖啡
每天一杯咖啡,讓你遠離醫生?咖啡能預防慢性病 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Black Cafe 黑咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
BlackCafe黑咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於234新北市永和區大新街18號的BlackCafe黑咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
西雅圖中信門市評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
西雅圖中信門市評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市南港區經貿二路186號b棟3樓的西雅圖中信門市詳細資訊,像是Wifi、安靜度...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Pure Black Coffee評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
PureBlackCoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市左營區至聖路14號的PureBlackCoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
烘加咖啡評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
烘加咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市大安區大安路二段138號1樓的烘加咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
喝咖啡評價:插座(也許)很多、限時 好吃程度 4.5 顆星
喝咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市東興路一段29號的喝咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分:店名...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Coffee & People評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
Coffee&People評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市西區向上路一段79巷66弄21號的Coffee&People詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
For coffee評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
Forcoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於台南市永康區東橋八街38號的Forcoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
西雅圖極品咖啡 台大店評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
西雅圖極品咖啡台大店評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市大安區新生南路三段88號的西雅圖極品咖啡台大店詳細資訊,像是Wifi...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
西雅圖極品咖啡 忠孝倍利店評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 3 顆星
西雅圖極品咖啡忠孝倍利店評價好嗎?這邊幫大家整理位於100台北市中正區忠孝東路二段93之1號的西雅圖極品咖啡忠孝倍利店詳細...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
拎咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 4 顆星
拎咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於247新北市蘆洲區民族路341號的拎咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
瑰夏咖啡創始店 UNC COFFEE評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
瑰夏咖啡創始店UNCCOFFEE評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓的瑰夏咖啡創始店UNCCOFFEE...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
西雅圖極品嚴焙咖啡館 Barista Premium評價:插座()很多、限時 好吃程度 4 顆星
西雅圖極品嚴焙咖啡館BaristaPremium評價好嗎?這邊幫大家整理位於106台北市大安區忠孝東路四段250號的西雅圖極品嚴焙咖啡館...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Chill Moon coffee棲木商行評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 4 顆星
ChillMooncoffee棲木商行評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市板橋區文化路二段263巷18號的ChillMooncoffee棲木商行詳細資訊...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
聊國咖啡烘焙館評價:插座(無)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
聊國咖啡烘焙館評價好嗎?這邊幫大家整理位於241新北市三重區重新路三段204號的聊國咖啡烘焙館詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
影響咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
影響咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中正區重慶南路二段96號的影響咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網...