戚風蛋糕的做法 | 就愛喝咖啡
![戚風蛋糕的做法](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
,,2018年8月13日—接下來打蛋白霜。把冷藏過的蛋白先打出粗泡沫,加入檸檬汁或白醋,再分三次加入砂糖,打成乾性發泡(蛋白霜尾巴呈現直立狀)。打完蛋白霜後,可以開始把烤箱 ...,打好烘焙基礎跟戚風蛋糕成敗有很大關係,包括如何正確打發穩定蛋白霜、蛋白霜打發程度判斷、烘焙材料認識、加入順序、不同戚風的做法…想深入了解戚風蛋糕?請看以下這幾篇 ...,2021年11月10日—【食譜】戚風蛋糕做法:五種材料烤戚風蛋糕,簡單耐吃的經典蛋糕·1.蛋黃與蛋白分開,蛋黃盆中加入牛奶與沙拉油攪拌均勻·2.將低筋麵粉過篩加入蛋黃盆中 ...,https:/...
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2018年8月13日 — 接下來打蛋白霜。把冷藏過的蛋白先打出粗泡沫,加入檸檬汁或白醋,再分三次加入砂糖,打成乾性發泡(蛋白霜尾巴呈現直立狀)。打完蛋白霜後,可以開始把烤箱 ... Read More
原味戚風&冰心內餡【超詳細教學】 | 就愛喝咖啡
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五種材料烤戚風蛋糕,簡單耐吃的經典蛋糕 | 就愛喝咖啡
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