蛋糕抹面配方 | 就愛喝咖啡
,,,,,,2020年9月10日—抹面用的鮮奶油打到五分發就好了,夾層內餡用的可以打到七分發。擠花的奶油可以打到八分發。鮮奶油打得越發越不容易抹平,不容易擠出漂亮的花型。,2020年11月16日—判斷打發鮮奶油小要訣:要當作抹面用的打發鮮奶油,一般來說打至七分發...打發的鮮奶油,一個微笑彎勾是完美(上圖),因為要當作蛋糕抹面的鮮奶油 ...,2020年2月24日—2.組合淡奶油加糖打發至抹面狀態,然後一層一層抹在蛋糕上。3.抹面巧克力咖啡奶油將黑巧克力與黃油倒入盆中,置於熱水上,不斷攪拌使其融化混合。,2018年11月25日—但是近年健康訴求...
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鮮奶油蛋糕抹面技巧 | 就愛喝咖啡
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