喝咖啡、吃甜食真會胃食道逆流？ 6迷思一次解答

2020年8月5日—台灣人咖啡喝得兇，含糖飲料、甜食消耗量也驚人，但高糖、咖啡因都會刺激胃部，若已有胃食道逆流問題，甜點、冰品、咖啡、巧克力、薄荷類等食物都可能讓人 ...

出處／康健雜誌

文／ 陳俊辰　圖／pixabay

飯後嘔酸、胸口一陣灼痛，有時還伴隨口腔有酸苦味或喉嚨異物感，這可能是俗稱「火燒心」的胃食道逆流在作怪。6迷思一次解答，幫助你不靠胃藥，也能告別火燒心。

Q1胃食道逆流吃藥才會好？

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錯。症狀較輕微的人先試著戒掉刺激性食物如咖啡、減壓、少吃宵夜，或下決心減肥，就有機會不再復發。胃食道逆流是因為下食道括約肌鬆弛、關閉不緊，使胃酸或氣體容易上湧，由於食道壁較薄無法抗酸，因此產生燒燙感。可分為飯後型和夜晚型，有些人是飯後胃酸分泌旺盛，酸液就容易嘔上來；有些人則是因晚上平躺的睡姿，讓胃酸容易平流進食道。

不過，若情況嚴重，還是需要吃藥控制。現有藥物主要功能是抑制胃酸分泌，可分為組織胺受體拮抗劑與質子幫浦抑制劑，目前認為後者效果較好。至於藥局常見的胃藥、胃乳，以及許多民眾遠從日本帶回的神奇胃散，都只能偶爾用來緩解吃太多刺激性食物造成的不適，不一定有療效。

Q2吃甜品、喝咖啡，真會讓你胃食道逆流嗎？

有可能。《內科學誌》研究指出，台灣近10年來胃食道逆流發生率從2～5％提高至12～20％，近5個人就有1人受苦。發病原因仍不完全清楚，大致可分成4類：生理問題（例如老化、肥胖、食道疝氣）、情緒壓力、食物（如太油太甜、菸、酒）或藥物（如某些氣喘、高血壓藥）。

台灣人咖啡喝得兇，含糖飲料、甜食消耗量也驚人，但高糖、咖啡因都會刺激胃部，若已有胃食道逆流問題，甜點、冰品、咖啡、巧克力、薄荷類等食物都可能讓人不舒服，建議減量食用。此外，建議空腹不吃酸性食物，如柑橘類水果、醋等，以免胃酸大量分泌。較難消化的糯米、芹菜、竹筍等粗纖維食物，還有動物筋皮部位，也暫時少碰。

（圖片來源：pixabay）

Q3用蜂蜜取代糖，較不易引起胃酸逆流？

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