喝咖啡、吃甜食讓你胃食道逆流？營養師破除迷思

喝咖啡吃甜食真的會讓胃食道逆流嗎？營養師程涵宇指出，其實喝咖啡並不會提高胃食道逆流的風險，想要養胃、顧胃就不要做傷胃的事情，而且要特別避開9種地雷食物。

喝咖啡吃甜食真的會讓胃食道逆流嗎？營養師程涵宇指出，其實喝咖啡並不會提高胃食道逆流的風險，想要養胃、顧胃就不要做傷胃的事情，而且要特別避開9種地雷食物。

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飲食習慣改變讓越來越多人出現胃食道逆流的症狀，甚至以為顧胃就是要「吃什麼補什麼」，對此，程涵宇表示，其實養胃的重點在於不要做傷胃的事情，因此在胃食道逆流發作的時候，一定要避開下列9種食物：

胃食道逆流要避開的9大地雷食物。（圖／程涵宇營養師提供）

1. 巧克力：下食道括約肌放鬆

2. 辛辣食物：食道黏膜直接刺激，吃越辣影響越大

3. 薄荷：下食道括約肌放鬆

4. 油膩食物（油條、爆米花、披薩、薯條、冰淇淋）：讓食物消化變慢，減少下食道括約肌壓力，造成逆流的風險增加

5. 生大蒜及生洋蔥：現胃灼熱症狀

6. 糖、過多澱粉：發酵過程已被證明可誘導神經激素釋放和下食道括約肌鬆弛，這可能導致胃灼熱

7. 柑橘類水果（橘子、柚子、檸檬）：柑橘類水果和番茄等酸性水果會引起胃食道

8. 酸的食物（鳳梨、番茄）：直接食道黏膜刺激

9. 碳酸飲料：下食管括約肌鬆弛

至於咖啡與胃食道逆流之間的關聯性，程涵宇解釋，目前仍沒有定論，過去曾有研究發現咖啡會...