彰化古城的一天小吃香路從早餐到宵夜

2022年9月12日—歲月更迭中口味不變，但縮小體積演變成紅豆餅，成為老彰化人傳統早餐的首選...酒家，是當時彰化市重要的聚會場所，後轉為鐵路醫院、婚紗館等用途。

彰化舊稱半線，清雍正元年 (1723) 設縣，即將於 2023年建城滿 300年，悠遠的歷史醞釀出獨特的飲食偏好，成就多采多姿的小吃美食。跟隨陳俊德醫師的腳步來趟「香路輕旅」，步入彰化老城區漫步古城巷弄，在時間的長軸上與歷史對話，小吃美食從早餐到宵夜，一趟「小吃香路」體驗老彰化人的一日飲食。

[美好的早餐 從豆標、碗粿開始] 山東大餅，厚厚的麵餅柔軟又有彈性，麵粉香中帶著淡淡的甜味，台灣老一代的閩南人，因山東口音聽成山東「豆標」，口味從最初的原味大餅，逐漸融入台灣本土元素，發展出黑糖大餅與紅豆大餅。歲月更迭中口味不變，但縮小體積演變成紅豆餅，成為老彰化人傳統早餐的首選之一。

70年老店山東大餅

碗粿，在來米經糊化成漿後置於碗內，再放入蒸籠蒸熟而成，因成品置於碗內，故而得名。口味上有分甜、鹹二類，鹹碗粿會將配料 (香菇、瘦肉、蛋黃、干貝等) 鋪於米漿上蒸熟，蒸熟的碗粿需要放涼後食用，並搭配蒜味醬、油膏或甜辣醬食用，口感綿密Q彈。

杉行碗粿 干貝蛋黃碗粿 (照片：右)、招牌碗粿

[漫步彰化古城巷弄 探訪小西街巷] 散步是認識城市最簡單的方式，漫步彰化古城巷弄，在時間的長軸上與歷史對話。「小西街巷」的探訪就從彰化火車站前摩斯漢堡彰化中正店旁的小巷 (長安街76巷) 開始，走向西門 (又稱慶豐門，中正路二段125巷)，小西街巷巷弄狹窄彎曲多折，無法通行汽車，行走間常有「山重水複疑無路，柳暗花明又一村」之趣。