飯前一杯綠茶咖啡月瘦13磅？拆解減肥原理

2021年2月19日—綠茶跟咖啡兩者均含咖啡因，亦分別有能抗氧化的多酚類——兒茶素及綠原酸。三種化合物相加起來的確可能有助減肥。首先，多酚類被發現能抑制腎上腺素的分解 ...

綠茶咖啡月減6公斤？疫情之下活動量不斷大減，加上在家工作「密密食」增磅，大家都想尋求坐著就可減肥的方法。之前就有一股「綠茶咖啡」減肥熱，聲稱飲綠茶咖啡可以亳不費力地減肥，而綠茶和咖啡一直都分別跟減肥有關，那麼將兩者混合後功效又會否更顯著？

「綠茶咖啡」減肥法源自日本一位叫工藤孝文的減肥科醫生，提出一日飲3杯綠茶咖啡，不用改變飲食習慣、不戒口或刻意增加運動量，都可以輕鬆減肥，更聲稱嘗試過的人平均一個月瘦6公斤。綠茶咖啡的飲法是於三餐前先飲一杯約250-300亳升的綠茶咖啡，每一杯製作時綠茶跟咖啡的比例為一比一，需要用黑咖啡，也不可以加糖，但未有標明沖泡時間或濃度，若果口味太苦，亦可加水沖淡來飲用。

綠茶跟咖啡兩者均含咖啡因，亦分別有能抗氧化的多酚類——兒茶素及綠原酸。三種化合物相加起來的確可能有助減肥。

首先，多酚類被發現能抑制腎上腺素的分解速度，能短暫令腎上腺素的作用更持久，變相有助降解血脂，燃燒脂肪。

第二，他們亦能減少製造脂肪及壞膽固醇，防止脂肪細胞繼續增生，降低體脂比例。

第三，可以直接阻礙腸道吸收脂肪，增加其排出體外的比例。加上，咖啡因本身具提升熱量消耗、控制食慾等效果，因此都有可能幫助減重。

暫時未有任何研究直接探討「綠茶咖啡」減肥法的成效。但有研究曾使用綠茶萃取物混合咖啡因的補充劑，供參加者報用3個月後，平均會減去不足2公斤及約2-3%體脂比率。

另外，參加者的新陳代謝率於24小時內有輕微上升高達4%，脂肪燃燒比例亦有所增加，若果以一個成年人的新陳代謝為1,500卡路里作例子，每天可以額外消耗多約60卡路里，與1隻雞蛋的卡路里相約，這樣計算起來，1個月只能瘦1磅多。

而且，綠茶萃取物普遍所含的兒茶素較真正綠茶高，因此飲綠茶咖啡減磅的實際成效存疑，也有可能跟飯前喝飲品降低饑餓感，有助減少用膳時的食用份量有關。