巴拿馬翡翠莊園藍標藝伎水洗美國精品咖啡協會(SCAA)杯測 ... | 就愛喝咖啡
![巴拿馬翡翠莊園藍標藝伎水洗美國精品咖啡協會(SCAA)杯測 ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
巴拿馬翡翠莊園藍標藝伎PanamaLaEsmeraldaGeisha國家:巴拿馬地區:波奎特(Boquete)莊園:翡翠莊園海拔:1500m處理法:水洗等級:SHB品種:藝伎Geisha產 ...
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巴拿馬 翡翠莊園 藍標藝伎 Panama La Esmeralda Geisha
國家:巴拿馬
地區:波奎特(Boquete)
莊園:翡翠莊園
海拔:1500m
處理法:水洗
等級:SHB
品種:藝伎Geisha
產區:Boquete
相關認證:雨林聯盟
年均溫/雨量:15℃ / 3,500公厘
風味特性
油質感極佳、細膩的口感,佛手柑、茉莉花香、蜂蜜味和輕柔的口感,湧出微微檸檬花果香、淡淡香草氣息,在舌面化開帶出焦糖香甜,花香的餘韻相當持久且乾淨,口感非常柔順。
藝伎咖啡的傳奇莊園
藝伎咖啡豆,也有人叫它瑰夏咖啡或藝妓豆,其實都是同一種咖啡豆。其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain),發音與日本藝妓相同因而得名。她有一段有趣的傳奇故事,此品種是在1931年來自於阿比西尼亞(現今的衣索比亞)西南方藝伎森林裡被發現,在1970年被帶到巴拿馬種植,直到2002年對於翡翠莊園來說是一個重要的轉捩點,莊園主的第二代認為整個莊園(Boquete西南邊原始翡翠莊園及1996年新納入的Jaramillo 產區)兩區所生產的咖啡一直以來都是採收混合出售,整體質量評價雖然不錯,但並非一都是同等質量及風味,那一股極為優雅的柑橘果香及甜味應該會是來自於農場內某些優異咖啡的風味,於是他開始逐一對園內各個栽種區塊進行杯測評比,最後在Jaramillo 園區內海拔較高的幾區山谷中發現了這些瘦高且結果產量少的咖啡樹所採收的咖啡,杯測風味絕佳,幾經探詢下才知道這些喜愛生於高海拔低溫的品種就是後來名氣響亮的-GEISHA藝伎,至此這...
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