完美手沖咖啡的黃金比例Perfect Pour | 就愛喝咖啡
![完美手沖咖啡的黃金比例Perfect Pour](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2021年7月2日—例如以1:15來萃取咖啡,用300克水沖煮20克咖啡粉,最終流到下壺的水量不是300克,因為有部份水被咖啡粉吸附住了;以經驗來說,300克水沖20克咖啡只會得到 ...
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手沖咖啡 之所以迷人,在於透過簡易手沖咖啡器具,就能品味不同咖啡品種、咖啡產地、咖啡處理法及咖啡焙度所帶來千變萬化的風味。手沖咖啡的過程有許多變因要考量:咖啡粉水比、咖啡研磨粗細、手沖咖啡水溫、咖啡萃取時間、咖啡注水方式及手沖咖啡比例等,以下簡單說明各種變因,並先簡列圖表如下。
│延伸閱讀:研磨粗細與萃取[1]
│延伸閱讀:水溫對咖啡風味的影響[2]
│延伸閱讀:手沖咖啡為何要繞圈?[3]
The beauty of pour-over coffee is that through simple utensils, you can taste the ever-changing flavors brought by different varieties, origins, brewing methods and roasting degrees. There are many factors to consider in the process of pouring coffee: powder-to-water ratio, grind size, water temperature, extraction time and pouring methods.
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All About Caffe評價:插座(無)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
AllAboutCaffe評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中正區同安街63號的AllAboutCaffe詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...
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豆評價:插座(無)很多、限時 好吃程度 5 顆星
豆評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市北投區豐年路一段49號的豆詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分:店名:...
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SOMNI COFFEE評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 0 顆星
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山田珈琲店 YAMADA COFFEE評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
山田珈琲店YAMADACOFFEE評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市羅斯福路三段283巷21弄3號的山田珈琲店YAMADACOFFEE詳細資訊,像...
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蜂大咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
蜂大咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市萬華區成都路42號的蜂大咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分...
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瑰夏咖啡創始店 UNC COFFEE評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
瑰夏咖啡創始店UNCCOFFEE評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓的瑰夏咖啡創始店UNCCOFFEE...
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裁縫師深夜咖啡館 coffee bar評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
裁縫師深夜咖啡館coffeebar評價好嗎?這邊幫大家整理位於臺南市安平區延平街122號的裁縫師深夜咖啡館coffeebar詳細資訊,像...
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老鼠尾巴評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
老鼠尾巴評價好嗎?這邊幫大家整理位於521彰化縣北斗鎮興農路二段247-1號的老鼠尾巴詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...
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泡咖啡精品咖啡館 PowerCafe評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
泡咖啡精品咖啡館PowerCafe評價好嗎?這邊幫大家整理位於241新北市三重區重陽路四段61號的泡咖啡精品咖啡館PowerCafe詳細資...
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買咖啡評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 3 顆星
買咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中正區羅斯福路四段136巷6弄23號的買咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...
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咖啡浪遊CafeWanderer評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
咖啡浪遊CafeWanderer評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市板橋區陽明街27巷七號一樓的咖啡浪遊CafeWanderer詳細資訊,像是Wi...
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檸‧咖啡評價:插座(也許)很多、限時 好吃程度 5 顆星
檸‧咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於苗栗縣頭份市建國路二段178號的檸‧咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...
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For coffee評價:插座(也許)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
Forcoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於台南市永康區東橋八街38號的Forcoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...
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金錨咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
金錨咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市新興區尚義街113號的金錨咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評...
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Bowen Coffee 伯元精品咖啡烘焙評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
BowenCoffee伯元精品咖啡烘焙評價好嗎?這邊幫大家整理位於桃園市八德區廣福路783號的BowenCoffee伯元精品咖啡烘焙詳細資訊...