咖啡小辭典[3]—— 什麼是COE(Cup of Excellence 卓越杯)? | 就愛喝咖啡
![咖啡小辭典[3]—— 什麼是COE(Cup of Excellence 卓越杯)?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2016年5月15日—COE全名為CupofExcellence,中文翻作卓越杯、超凡杯或超凡一杯。主辦單位ACE(AllianceForCoffeeExcellence)每年在會員國中挑出數千支咖啡,經過 ...
![咖啡小辭典[3]—— 什麼是COE(Cup of Excellence 卓越杯)?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
嗨大家,又到了星期日的咖啡小辭典的時間,剛好在前幾天參加朋友舉辦的杯測會時,有人提出什麼是COE的疑問,而且有時在選購咖啡豆也會看到COE的標示,於是Alice決定把這個問題做成今天的主題,也讓大家認識這個咖啡界常用的詞彙~
COE全名為Cup of Excellence,中文翻作卓越杯、超凡杯或超凡一杯。主辦單位ACE(Alliance For Coffee Excellence)每年在會員國中挑出數千支咖啡,經過國內的杯測評審挑選出一批優質的咖啡,被選中的咖啡再交由國際認可的杯測評審選出前10名,而這10支幸運的咖啡將進行全球的線上拍賣,獲得好價格。從一開始的國內挑選、國際杯測到最後的拍賣前後大約三個星期,但卻能徹底改變一個咖啡莊園的生命,讓他們站上國際舞台。
目前有加入COE的咖啡產國屬中南美洲的國家最多:巴西、瓜地馬拉、尼加拉瓜、薩爾瓦多、哥倫比亞、哥斯大黎加、宏都拉斯與墨西哥,只有盧安達與蒲隆地來自非洲,其中巴西與哥倫比亞是全世界咖啡產量前幾名的國家,所以每年分別又各有兩場COE的評比。
順帶一題,6/16即將舉行宏都拉斯的線上拍賣,6/30為瓜地馬拉的線上拍賣日期,有興趣或銀彈充足的朋友記得要在這兩天到ACE的官網看看啊!Alice就先把傳送門給大家了:https://goo.gl/Lbuv3C[1]有更多興趣想了解COE的朋友可以參考以下連結:
希望大家還喜歡今天的介紹,我們下周日再會,謝謝收看~
/ Alice
References https://goo.gl/Lbuv3C (goo.gl)Alliance For Coffee Excellence | 就愛喝咖啡
C.O.E精品莊園特調豆系列經典風味 | 就愛喝咖啡
CoE 莊園咖啡烘焙豆(200克) | 就愛喝咖啡
Cup of Excellence | 就愛喝咖啡
【咖啡知識】咖啡豆的奧斯卡是誰?認識咖啡競賽COE卓越杯 ... | 就愛喝咖啡
什麼是COE 咖啡?介紹COE 國際咖啡杯測賽與咖啡拍賣會! | 就愛喝咖啡
咖啡小辭典[3]—— 什麼是COE(Cup of Excellence 卓越杯)? | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
泊咖啡 Theo Coffee評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
泊咖啡TheoCoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市左營區翠峰路16號的泊咖啡TheoCoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
艾格爾咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 0 顆星
艾格爾咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市板橋區宏國路53號的艾格爾咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
勁香職人焙煎咖啡評價:插座(也許)很多、限時 好吃程度 5 顆星
勁香職人焙煎咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市大雅區中清路四段460號的勁香職人焙煎咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度...