甚麼是藝伎咖啡?What is Geisha coffee? | 就愛喝咖啡
![甚麼是藝伎咖啡?What is Geisha coffee?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
相比起巴拿馬典型的咖啡風味,藝伎鮮明的特色令人留下深刻印象,充滿茉莉花般的香氣,帶有橘子、檸檬和蜂蜜的果酸和甜味,口感乾淨輕柔。微酸不苦,充滿花果香氣,難怪 ...
![甚麼是藝伎咖啡?What is Geisha coffee?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
如果你是咖啡迷,對藝伎咖啡(Geisha)定不感到陌生。
如果你初踏進精品咖啡的世界,就要了解一下這個傳奇咖啡品種。
名為藝伎咖啡(Geisha),是來自日本的嗎?其實這種咖啡與日本藝伎文化丁點兒關係也沒有,只因為這個咖啡品種原名叫Gesha/Geisha,與日本藝伎發音相似,因此譯成藝伎咖啡。而台灣人或會稱之為瑰夏咖啡。
Geisha原是一種生長在埃塞俄比亞西南部的野生咖啡品種,1963年給帶到巴拿馬Boquete區的咖啡莊園去,由於產量不佳而且樹種較高,因此種植在咖啡莊園旁邊作防風林。
2004年,是改變Geisha命運的一年。
那一年咖啡莊園的兒子為了參加全國咖啡大賽,遍尋莊園裡的咖啡樹來測試,結果意外發現了Geisha。
在比賽之中,Geisha憑著強烈複雜的風味一舉奪冠,一鳴驚人,其中一位評判形容為God in a cup,之後更連續4年稱冠。
在拍賣場上,Geisha亦打破不少高價記錄。
相比起巴拿馬典型的咖啡風味,藝伎鮮明的特色令人留下深刻印象,充滿茉莉花般的香氣,帶有橘子、檸檬和蜂蜜的果酸和甜味,口感乾淨輕柔。
微酸不苦,充滿花果香氣,難怪有人形容為不像咖啡的咖啡了。
來一試Geisha的魅力:
Santa Felisa Mist Mountain Geisha[1]
Guatemala El Injerto Auction Lot African Geisha[2]
Panama Kotowa Mandarina Geisha[3]
What is geisha coffee? I...
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