【新手上路】手沖必備的六大器具挑選指南 | 就愛喝咖啡
![【新手上路】手沖必備的六大器具挑選指南](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年8月21日—咖啡磨豆機的各式刀盤·螺旋槳式磨豆機(俗稱砍豆機).相當不推薦大家購買,為其砍豆的方式讓咖啡粒非常不均勻。·平刀磨豆機.將豆子削成片狀,用來手沖 ...
![【新手上路】手沖必備的六大器具挑選指南](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
新手入門必看!你是不是也有這樣的困擾?使用手邊的手沖器具,就是沖泡不出咖啡敘述的風味;花錢買了許多手沖器具,卻沒有一個適合你。一但買錯了沖泡器具,你就是那個冤大頭!手沖咖啡基本六項器具:「磨豆機、手沖壺、濾杯、濾紙、溫度計、電子秤」 想買對『手沖器具』?看完這篇保證無往不利!
磨豆機
手沖想喝到最佳風味?那你的第一步必須是現磨!磨豆機分成兩大類「手動、電動」,原則上不論手動、電動都是可以調整顆細度的,也有些磨豆機專門設計為手沖專用或義式專用;手沖咖啡的粗細約是二砂糖。
咖啡就跟料理一樣有「煎、煮、炒、炸」不同的處理方式。而咖啡豆的顆細大小,會因我們處理方法不同有所調整;不同刀盤也會影響咖啡風味,先來看看磨豆機刀盤的差別吧!
咖啡磨豆機的各式刀盤
(圖- 各式磨豆機刀盤示意圖)
螺旋槳式磨豆機(俗稱砍豆機)
相當不推薦大家購買,為其砍豆的方式讓咖啡粒非常不均勻。螺旋槳式的每一刀的粗細都不同,研磨時溫度較高,有了這些缺點,價格當然也相較便宜。
平刀磨豆機將豆子削成片狀,用來手沖時香氣很足、味道單一。
錐刀磨豆機將豆子碾為塊狀,味道上比較複雜、有層次。
鬼齒刀磨豆機 ...8款高評價咖啡「手沖壺」推薦!咖啡師愛用款、居家 | 就愛喝咖啡
【新手上路】手沖必備的六大器具挑選指南 | 就愛喝咖啡
【開箱】咖啡師監修!2022最新十大手沖咖啡濾杯推薦排行榜 | 就愛喝咖啡
咖啡用具耗材 | 就愛喝咖啡
咖啡用品,餐廚用品- momo購物網 | 就愛喝咖啡
在家泡咖啡-11種器具指南 | 就愛喝咖啡
想嘗試手沖咖啡?器材多達數十種,但用3 種就夠了 | 就愛喝咖啡
手沖咖啡器具如何挑選?6大器具挑選要點及推薦 | 就愛喝咖啡
手沖咖啡器具有哪些?2023手沖咖啡組及推薦購買物品就看這 ... | 就愛喝咖啡
泡咖啡器具- 優惠推薦 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
引路咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
引路咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於110台北市信義區虎林街202巷25號1樓的引路咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
歐客佬Oklao咖啡農場(高雄瑞豐店)評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
歐客佬Oklao咖啡農場(高雄瑞豐店)評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市左營區明倫路85號的歐客佬Oklao咖啡農場(高雄瑞豐店)詳...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
珈品豆行KaFei評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
珈品豆行KaFei評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市鳳山區新富路480巷8號的珈品豆行KaFei詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
習作咖啡部評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
習作咖啡部評價好嗎?這邊幫大家整理位於桃園市桃園區林森路6巷37號的習作咖啡部詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
沐咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
沐咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於300新竹市東區光復路一段89巷131號的沐咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
歐客佬精品咖啡OKLAO屏東店評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 0 顆星
歐客佬精品咖啡OKLAO屏東店評價好嗎?這邊幫大家整理位於屏東縣屏東市永福路3號1樓的歐客佬精品咖啡OKLAO屏東店詳細資訊,像...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
再再之在 Cafe Here Again 咖啡豆專賣店評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
再再之在CafeHereAgain咖啡豆專賣店評價好嗎?這邊幫大家整理位於桃園市中壢區新生路二段36號的再再之在CafeHereAgain咖啡豆...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
檸‧咖啡評價:插座(也許)很多、限時 好吃程度 5 顆星
檸‧咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於苗栗縣頭份市建國路二段178號的檸‧咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
The Kaffa Lovers評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
TheKaffaLovers評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中正區金山北路3號的TheKaffaLovers詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
新銳咖啡五權美術店評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
新銳咖啡五權美術店評價好嗎?這邊幫大家整理位於403台中市西區五權路2-171的新銳咖啡五權美術店詳細資訊,像是Wifi、安靜度...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
第四紀咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
第四紀咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市左營區博愛二路204號的第四紀咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
元食cafe評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
元食cafe評價好嗎?這邊幫大家整理位於110台北市信義區逸仙路42巷17號的元食cafe詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
瑰夏咖啡創始店 UNC COFFEE評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
瑰夏咖啡創始店UNCCOFFEE評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓的瑰夏咖啡創始店UNCCOFFEE...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Percent CAFE %評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
PercentCAFE%評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市板橋區仁化街67號的PercentCAFE%詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
歐客佬咖啡農場錦州店評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
歐客佬咖啡農場錦州店評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中山區錦州街296號的歐客佬咖啡農場錦州店詳細資訊,像是Wifi、安...