8款高評價咖啡「手沖壺」推薦!咖啡師愛用款、居家 | 就愛喝咖啡
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2022年9月23日—來自美國舊金山咖啡器具品牌的FELLOW,在募資平台發起咖啡壺專案而一炮而紅,之後也因推出各式專業的磨豆機、手沖壺、保溫杯、濾壓壺,成為許多咖啡愛好者 ...
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這個世代咖啡早已成為大家每日不可或缺的精神糧食,尤其是若可以自己沖出一杯濃郁的手沖咖啡,真的可以療癒上班、放假、戶外露營等各種生活時刻。但要自己煮出咖啡廳甚至達人等級的手沖咖啡,工欲善其事必先利其器,第一步一定要先收入一款最適合的「咖啡手沖壺」!本篇編輯特別精選,8款咖啡師都愛的高評價「咖啡手沖壺」,如果你愛咖啡如癡,講究沖煮咖啡的手法與最佳口味,那就來看看你最需要哪一款吧!
為什麼需要手沖壺才能煮出好咖啡?想自己煮出一杯咖啡廳等級,一喝就讚嘆的手沖咖啡,最重要的工具中一定有手沖壺,因為手沖咖啡的精髓之一,就在於「沖煮時的穩定性」,也就是說如果拿開口、溫度都無法精準控制的家用熱水壺,直接注水來煮,絕對是在浪漫你珍藏的咖啡!唯有選對適合的手沖壺,讓它幫助你控制注水水流的速度和量,均勻精準地流過每一顆咖啡粉末,才能調控出絕佳味道。
六種手沖壺種類要先認識!「口徑4-5mm的細嘴壺」:
最適合新手入門使用,因為水流最好控制且穩定
「口徑6mm以上的細嘴壺」:
也是屬於比較好掌控的款式,在許多日系手沖壺中較為常見
「削平式寬口壺嘴」:
較寬的平口設計,優點是會有較為柔順的大水柱,但同時也需要一定的掌控力,才不會讓水量投注過多
「尖嘴式鶴嘴壺」:
因為在出口處做了特殊的尖嘴設計,增加弧度更能有效控制水流速,注水力也會更柔和一些
「寬口式鶴嘴壺」:
此款較為適合資深咖啡玩家,需要透過調配大小水柱讓水流柔順倒出,這類型的手沖壺也比較適用於緩慢滲透的沖煮方式。
「大嘴鳥」:
有點類似於尖嘴式鶴嘴壺,但水流會再更大一點。優點就是既可以穩定倒...
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