【瑪德蓮愛好者必讀】市面上最常見的5種瑪德蓮模具比一比 | 就愛喝咖啡
![【瑪德蓮愛好者必讀】市面上最常見的5種瑪德蓮模具比一比](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2020年9月21日—市面上的瑪德蓮模具有好多款,除了做出來外型不同外,模具本身的材質還有價格也差異很大,那到底有哪些是烘友的愛用模具呢?這篇整理五款市面上常見的 ...
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嗨,我是副店劉
貝殼形狀的瑪德蓮身受烘焙人的喜愛,因為是常溫小點,做為宴會點心或是送人的小禮都再適合不過了;但市面上的瑪德蓮模具有好多款,除了做出來的外型不同外,模具本身的材質還有價格也差異很大,那到底有哪些是烘友的愛用模具呢?
今天就幫大家整理五款市面上常見的瑪德蓮模,可以根據自己對材質的偏好以及在衡量價格與性能的關係後做出對自己最好的選擇。
01|16連迷你瑪德蓮模
材質:碳鋼(不沾塗層)
單價:400元左右
這款模具最特殊的地方就是做出來的成品尺寸比常見的瑪德蓮小一號,迷你尺寸的瑪德蓮,肚臍高高更顯可愛,一口一個,不怕吃不完;而且加厚碳鋼,導熱性佳,瑪德蓮的烤色會很美;再來模具本身是時尚香檳色,推薦給喜歡精緻氣質的烘友們。
02|12連瑪德蓮胖貝模
材質:碳鋼材質
單價:350元左右
此款模具來自美國家庭烘焙模具品牌「CHEFMADE」,一次烤12個好滿足;造型上是比較圓潤的貝殼形狀,為成品更添幾分可愛氣息,和上一個提到的16連迷你瑪德蓮模一樣是時尚香檳色;且同為加厚碳鋼,導熱性佳。
03|日本千代田×苗林行聯名瑪德蓮
材質:SPTE鍍錫鋼板、矽利康塗層
單價:2000-2500元
千代田成立至今已近50年,是日本品牌,也是許多烘友心中的第一名模。特殊的模具嵌入方式,能更鮮明地勾勒出瑪德蓮成品的立體感;且其導熱和不沾效果也是為人所稱道,是用過就再也回不去的好模。
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