美式咖啡喝法 | 就愛喝咖啡
![美式咖啡喝法](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
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美式咖啡正确喝法|黑咖啡Americano、Long Black、Lungo做法有什么区别?
“美式咖啡”(英文:Americano,意大利语:Caffè Americano),是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,因为一般的萃取时间相对较长(大概四五分钟),所以咖啡因含量较高。美式咖啡制作简单,讲究方便快捷,自由随性,相比较意式咖啡,美式咖啡口更相对更清爽,也更能还原咖啡豆本来的味道。
加热水的意式浓缩——美式咖啡 Americano:
在便利店也随处可见的美式咖啡,其实就是在意式浓缩咖啡中加入热水稀释而成。美式咖啡起源自二战时期,来到意大利的美军喝不习惯 Espresso,便在其中加了大量的热水来冲淡味道,而后这样的喝法便被称做“美式咖啡”;不过部分的欧洲人并不赞同这样的做法,法国人甚至称美式咖啡为“jus de chaussette”,意思是:袜子汁。
口感特点:
美式咖啡萃取出来的咖啡口感以苦涩为主,这样的黑咖啡纯度是最高的。如果你想品味不同种类咖啡豆的风味,美式咖啡是很好的选择。
制作方法:
拥有一台美式咖啡机,制作美式咖啡会比你想象的更简单:加1刻度水—倒入1平勺咖啡粉—启动—两分钟左右,一杯清香扑鼻的美式咖啡就出炉了。
美式咖啡的几种做法:
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