從好樣VVG到未來市,文創教母Grace打造美學品牌新指標 | 就愛喝咖啡
![從好樣VVG到未來市,文創教母Grace打造美學品牌新指標](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年6月16日—講到自己的生意經,Grace建議想開店的人,不要什麼事都不了解就來當老闆。以自己的經驗來說就是必須透過學習,不斷累積職場經驗,不管是採購、銷售、行銷 ...
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文:LING WEI-YU
眼前人稱「文創教母」的Grace,數十年在文創品牌打滾的經驗,看似光鮮亮麗,背後她卻比其他人付出更多努力。
這天我們來到民樂街的辦公室,白色的傢俱擺飾和她的衣著一切都相互和諧。我們請Grace和我們分享一路從寢具業、好樣VVG到未來市,是什麼樣的核心價值支撐她走到現在呢?
身為Planner就是用企劃去拿生意在寢具業待了十年,當時的她以為具有十年寢具品牌操作經驗的她,應該只要花1/3的力氣就可以,沒想到,真的要做好一件事,還是要花200%的精力才行。
從寢具業轉戰餐飲業,Grace總是在下定決心後,一頭栽進去拼了命地努力做。思考小餐廳如何運用所有設備、人員,再創造另一個事業,把業績變大。想著想著,她發現可以幫人做Party,就開始做起「外燴(catering)」的生意。
由Grace開始做起的Catering在業界開始塑造出一個模式。她認為這個模式是相當重要的,做任何生意一定會有一個商業模式,看你如何建立,並讓大家去跟隨,擴大經濟規模。
隨著發展迅速,好樣陸續開立更多實體空間,像是餐廳、書店、BnB。二十年來,仔細一數好樣大約每一到兩年就開一家店。以前的東區很熱鬧,打開了市民大道一帶的新樣貌。前後不到兩百公尺的巷子裡,形成一個VVG聚落,成為一個特殊景象,同一個體系卻不同風格和內容的店。不管是外國人或本地人,在同一條街上體驗到各式事情。
自己在好樣的前十三年,大概就是在這條巷子裡面,沒有走出去過。 Photo Credit: 本文作者提供 一間Bistro到整個風格品牌體系好樣VVG以獨特生活風格,成為美學風範和品牌楷模。
開始進駐各種型態的空間,比如在學學文創開好樣小小(複合式親子餐廳);在華山1914文化創意產業園區開第二家書店好樣思維,而後也在松菸誠品開了VVG Action(好樣情事),同樣的體系...
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