如何降低咖啡的酸值 | 就愛喝咖啡
![如何降低咖啡的酸值](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
那如果你真的很害怕,這裡有一些tips可以簡單教你沖泡出順滑且低酸度的咖啡:.日曬處理法...因此不充分萃取的咖啡通常偏酸,而過度萃取的咖啡通常偏苦。
![如何降低咖啡的酸值](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
但若飲用的過程中,碰到過酸的咖啡應該怎麼辦才好?提供以下三個方法可以參考看看:
1. 慢飲 酸味隨著入口的分量多寡而有不同的表現,因此小口慢飲酸味的印象感將不那麼明顯。
2. 維持溫度 溫度高的咖啡酸味的表現較弱,在咖啡放涼後有時會有刺激尖銳的酸味呈現,這也是一般人都覺得咖啡非得熱熱喝才好的主要原因。
3. 加水沖淡 在沖煮調整酸度中已經了解,同樣的果酸若水量增加,則酸味較不明顯,且會凸顯甜感,這對於已經出杯的眼前酸咖啡也同樣有效。
影響咖啡口感的變數非常多,從選豆、研磨到沖煮無一不是關鍵,因此一定要多方嘗試才能找到適合自己的口感!
為什麼我手沖出來的咖啡比較酸、苦?達人公開實驗比較數據 | 就愛喝咖啡
如何透過沖煮強調或降低咖啡的酸質? | 就愛喝咖啡
為什麼沖煮出來的咖啡很酸,如何破解酸的咖啡3種方法 | 就愛喝咖啡
咖啡怎麼煮都不對味?專家教你3大關鍵,想喝偏酸 | 就愛喝咖啡
如何降低咖啡的酸值 | 就愛喝咖啡
手沖咖啡口味不對時的修正方法 | 就愛喝咖啡
手沖咖啡溫度建議?!不同溫度對於手沖咖啡風味影響 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
艾格爾咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 0 顆星
艾格爾咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市板橋區宏國路53號的艾格爾咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Aussie Cafe 澳氏咖啡評價:插座(是)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
AussieCafe澳氏咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中山區中山北路二段115巷33號(錦州街13巷進入即可看到)的AussieCafe...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
老鼠尾巴評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
老鼠尾巴評價好嗎?這邊幫大家整理位於521彰化縣北斗鎮興農路二段247-1號的老鼠尾巴詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
豆評價:插座(無)很多、限時 好吃程度 5 顆星
豆評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市北投區豐年路一段49號的豆詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分:店名:...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Sumi Apron Coffee評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
SumiApronCoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於60077嘉義市東區東洋新邨136號的SumiApronCoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
影響咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
影響咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中正區重慶南路二段96號的影響咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
圈Charm直火烘豆所評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
圈Charm直火烘豆所評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市西區公益路115號的圈Charm直火烘豆所詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Coffice 咖啡意識評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
Coffice咖啡意識評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市永和區永利路109號的Coffice咖啡意識詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點...