台東.生活 | 就愛喝咖啡
2017年9月10日—各式酒款高低錯落,給人隨性的親切感,以部落小米酒為基底,興之所至,自在混搭琴酒、龍舌蘭,還有柳橙汁跟可爾必思。「洛米」是原住民的經典調酒,小 ...
日本獨家豪華露營體驗,春日限定早鳥優惠!僅此一檔,最多一帳省 $4000!了解詳情:https://user208365.pse.is/web_gm[1]「啜飲一口微醺,將整個酒鄉輕輕含住。」
一間很「原」味的調酒實驗室遠遠看見竹管串起的屋簷,十字星的毛玻璃與咖啡紅的鐵窗,一旁掛著繡紅的「Patagilj」,框住我心中升起的好奇。
踏進外型樸野的平房,乾爽的和風吹散簷下的光影與躁氣,映入眼簾的是橫豎都很大叔的酒櫃。
感覺喝酒這件事,在這裡不是花錢做品味,而是很有自己的生活偏見,按照自己喜歡的口味、當下的心情,特調屬於此刻的風味調酒。很做自己的講究。
各式酒款高低錯落,給人隨性的親切感,以部落小米酒為基底,興之所至,自在混搭琴酒、龍舌蘭,還有柳橙汁跟可爾必思。
「洛米」是原住民的經典調酒,小米酒加洛神蜜,再一檸檬,喝起來酸甜酸甜,但店裡有款「月光」,聽說是阿哲老闆的獨家特調。
其他部落小米酒 → 台東.生活|拉勞蘭部落:吃一口拌入陽光和海風的小米粽[2] 配一口小米酒 這裡的小米酒有家的味道原來阿哲老闆年紀並不大叔,是返鄉打拼的部落青年,想起那段離鄉實習的日子,小米酒的酸甜、龍舌蘭的苦辣,特調出異鄉游子的心情。
他當時返鄉跟著哥哥種植小米、釀小米酒,從沒想過調酒的興趣可以變成生存之道,某天突然一個美夢撞進腦袋。
家裡有好喝的釀酒技術、自己也有喜歡的調酒配方,何不在部落開一間的小酒吧!傳承原鄉酸甜的小微醺。
「Patagilj」是排灣族語的起點,從大武山的環抱中出發,酒香裡滿載部落特產,哈米瓜、荔香、月光、阿莓仔與無奈,詮釋在地的小米、水果與洛神花。
釀出一個涼涼的夏天...
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