台灣咖啡的故事 | 就愛喝咖啡
![台灣咖啡的故事](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
臺灣的咖啡種苗多為原產於東非的小果咖啡(Coffeaarabica),即俗稱的阿拉比卡種。十五世紀時由阿拉伯商人壟斷,故得此名。阿拉比卡種咖啡口感精緻、漿果呈橢圓型,內有兩 ...
![台灣咖啡的故事](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
一九九九年九月廿一日。一場動搖全臺的地震,震出了一個塵封已久的產業。
前所未有的大地震,帶來想像不到的慘重災情。從南投集集到古坑華山,滿目瘡痍的災區順著中央山脈蔓延。災後山區土石鬆弛,緊接而來的桃芝、納莉颱風更引發土石流,造成恐怖的二度災害。各地哀鴻遍野,地方政府除搶救搶修外,面對毀滅的家園,如何重建災後地方產業,是立刻就要面對的沉重命題。
於是,「種植咖啡」的想法被提出來了。
臺灣從日據時期即為東亞最大的咖啡豆產地,擁有合適的氣候條件、廉宜勞動力與便捷的市場。明治維新造成咖啡風靡日本,日據時期開始,日本人才終於擁有了咖啡生產基地。
在官方與產業合作下,日人在臺灣各地丈量並尋找合適的咖啡種植地點,派遣專家學者進行土質、雨量、日照、坡度量測統計,有計劃地種植咖啡。舉凡台東關山鎮電光里、知本、古坑荷苞山、花蓮瑞穗舞鶴臺地、屏東泰武鄉等,皆為日據時期咖啡種植據點,斗六市甚至擁有全亞洲最大的咖啡處理廠,可見盛況於一班。
日據時期結束,國民政府接手拓展咖啡種植,六十年代是臺灣咖啡歷史上的黃金時期。當年國府以政策補助經濟農場,收購附近農戶咖啡作物,再行後製加工出口創造外匯,在風雨飄搖的年代裡不知造福多少農戶。
然而,不同於日據時期,臺灣本身缺乏咖啡內需市場,加上國際觀不足、工資提升等因素,如此榮景只維持了非常短暫的時間。咖啡生產逐漸難以獲利,不久即失去重視,各產地逐步荒廢、改種其他產物,咖啡種植慢慢式微。
漫長的三十年過去了,臺灣從戰後復興,進入已開發國家之林。都市咖啡館林立,風景區舉目可見行動咖啡車;國際知名品牌大舉進駐,咖啡文化全面滲透市場。過去缺乏的內需市場變成逐年提升的進口量, 喝咖啡已是現代都市生活不可或缺的元素之一。
因此,面對九二一的災區復興,恢復咖啡種植,似乎是擺在眼前的一條明路。
台灣咖啡之介紹 | 就愛喝咖啡
咖啡樹 | 就愛喝咖啡
台灣第一款國產咖啡豆,將成為咖啡農克服農業和氣候挑戰的 ... | 就愛喝咖啡
咖啡栽培 | 就愛喝咖啡
台灣咖啡香 | 就愛喝咖啡
台灣適合種咖啡的地理條件 | 就愛喝咖啡
咖啡拚自產卻只有進口的3%!沉寂30年的台灣黑金 | 就愛喝咖啡
台灣咖啡的故事 | 就愛喝咖啡
咖啡樹- 優惠推薦 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
二餘草堂咖啡工作室評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 0 顆星
二餘草堂咖啡工作室評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市東勢區新盛六街113號的二餘草堂咖啡工作室詳細資訊,像是Wifi、安靜...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
真心豆行評價:插座()很多、無限時 好吃程度 5 顆星
真心豆行評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市新興區洛陽街68號的真心豆行詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
季節咖啡評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
季節咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於雲林縣北港鎮文昌路93號的季節咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Brewsome Coffee評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 4.5 顆星
BrewsomeCoffee評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市南屯區大墩四街316號的BrewsomeCoffee詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Acc Café de Coeur 真心豆行七賢店評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
AccCafédeCoeur真心豆行七賢店評價好嗎?這邊幫大家整理位於801高雄市前金區七賢二路365號的AccCafédeCoeur真心豆行七賢店詳...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Et咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
Et咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台南市臨安路二段253號的Et咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分:店...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
米諾咖啡館評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
米諾咖啡館評價好嗎?這邊幫大家整理位於桃園縣大溪鎮僑愛一街6巷15號的米諾咖啡館詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
All About Caffe評價:插座(無)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
AllAboutCaffe評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中正區同安街63號的AllAboutCaffe詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
高海拔咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
高海拔咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於苗栗縣苗栗市新庄街48巷1號的高海拔咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
True Coffee 烘焙工作室評價:插座()很多、無限時 好吃程度 5 顆星
TrueCoffee烘焙工作室評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市中和區連勝街78號的TrueCoffee烘焙工作室詳細資訊,像是Wifi、安靜...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
多馬咖啡大坑店評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
多馬咖啡大坑店評價好嗎?這邊幫大家整理位於406台中市北屯區東山路二段33號的多馬咖啡大坑店詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
鴻豆王國-台灣精品咖啡館評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
鴻豆王國-台灣精品咖啡館評價好嗎?這邊幫大家整理位於640雲林縣斗六市仁義路3之10號的鴻豆王國-台灣精品咖啡館詳細資訊,像...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
亞爾咖啡 Café d'Arles評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
亞爾咖啡Caféd'Arles評價好嗎?這邊幫大家整理位於新竹市東區東大路一段81巷6號的亞爾咖啡Caféd'Arles詳細資訊,像是Wifi、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
統將咖啡溫州店評價:插座()很多、限時 好吃程度 4.5 顆星
統將咖啡溫州店評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市大安區溫州街74巷12號1樓的統將咖啡溫州店詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
HAUS COFFEE評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
HAUSCOFFEE評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市左營區新正路28巷1號的HAUSCOFFEE詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...