Rise Bakery | 就愛喝咖啡
![Rise Bakery](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2019年5月21日—我現在沒有辦法毫不猶豫地說出我最愛的麵包店了!PurebreadBakery出現了超強競爭對手RiseBakery。此時此刻非常羨慕信義安和一帶的居民。
![Rise Bakery](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
我現在沒有辦法毫不猶豫地說出我最愛的麵包店了!
曾經說過Purebread Bakery是台北此生最愛麵包店[1]的我動搖了,出現了超強的競爭對手!Rise Bakery也開好一陣子了,也看過不少好評,但因為本人出門講求效率,要一次沿路完成很多事,只為了買麵包有點困難,就這樣一直拖下去。期間其實有吃過Rise Bakery的酸麵包,在ANIMA加續一次肚子快要破掉但還吃光光的麵包。那時候就覺得這家麵包店不簡單啊感覺跟我最愛的Purebread Bakery不相上下。終於這次安排了美好的週六計畫,才有動機來拜訪。
NitaEats的美好週六計畫-忠孝敦化站、信義安和站 - 首先到Moonshine Coffee Atelier喝杯咖啡 - 接著到Plants吃個簡單午餐但不要吃太飽 - 最後到Rise Bakery買麵包,吃片pizza更好! (這次順序有點落差所以沒吃到pizza,扼腕呀!) 可頌 麵糰力度跟口感都好可頌 $60 蠻大顆的,之前最喜歡Purebread Bakery的可頌是地方是咬下去會掉滿地、超級flaky的外層,裡面也是層層分明很鬆。Rise Bakery的可頌不太一樣,他外層也是挺酥脆的,但不像Purebread Bakery碎成比米粒小的碎片,Rise Bakery可頌大概都碎成小拇指指甲大的碎片吧?也是有層次,但比較強壯厚實的感覺。然後麵糰感比較重一些,我通常比較不喜歡麵糰感重的可頌,可是這個超級香!那時因為外面下雨怕帶回家受潮,想說快點吃掉才公平公正,想要先吃半個就好,結果完全停不下來呀!末端吃的就是酥脆的層次感,中間吃的是奶油香和麵團的力度。吃完馬上就想再買幾個,結果被制止了,哈哈哈哈
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