工作經驗分享2(短暫的咖啡店職涯) | 就愛喝咖啡
![工作經驗分享2(短暫的咖啡店職涯)](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2018年11月28日—...想想那時候第一次亂投履歷,一直接到面試電話,大概面試第三間我就不想再面試了。咖啡店,工作,離職,店長,面試,料理,冷凍,時間,0分,打卡.
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第一份工作再提離職回北部之後,我就開始找工作了,我希望未來可以開一間咖啡廳,所以投了幾間餐飲和咖啡店,現在想想那時候第一次亂投履歷,一直接到面試電話,大概面試第三間我就不想再面試了。曾經聽一位姊姊分享,他投履歷是用灑的,經過這次效法,這個方法不適合我,我再也不想嘗試了!
最後面試了一間連鎖咖啡店,順利的錄取了,和上份工作空檔大概間隔了一個月,五月中左右就開始了咖啡人生,幻想著可以成為咖啡師,上班時間很努力的背菜單、背餐點的sop,以及很多很多作業流程。咖啡店工作真的很累~~我在一間大店服務,大約座位近80位,如果有開放包廂空間,大概有100個座位。中午和假日,根本喝水的時間都沒有!因為離我家大約一小時的車程,每天回到家就累癱了!月休八天,用排休的方式,休假時,特地休在星期三,這樣我每週三就可我去台大旁聽有興趣的課,通車時間也會用來看書,看一些關於工作價值的書籍。
我以為可以學習沖咖啡,結果只來得及看完一些基本常識,玩幾次拉花。這份工作最可惜的點是我還來不及練會拉花阿~大概是和副店長(我們這家店沒有店長)磁場不合吧!相處的不是很愉快,再加上一些理念不合,所以工作半個月就提下個月要離職,提離職的時候,副店長還說一些酸言酸語,跟她相處真的很不舒服。
副店長曾經因為打卡時間,特地用質詢的口氣問我:「最近是怎麼了?你的打卡時間怎麼都這樣?」我還想說怎麼了嗎?副店長接著說:「為什麼你都58分59分打卡?這樣不行!要提早10分鐘,每天來要先看公告事項。」拜託,公司沒有明文規定要提早10分鐘打卡,而且沒道理要我多做這10分鐘的白工,每天下班都會多做白工10-30分鐘,到底哪來的理直氣壯不合理要求?排除我和副店長之間的恩怨外,我最不能接受的是衛生問題!
餐點都是料理包加熱,料理包平常會冰在冷凍庫,固定數量會退冰在冷藏,有時候冰在冷藏料理包上的冰會融化,所以我們都會拿擦廚房桌子的抹布擦一擦調理包,調理包加熱的方式是隔水加熱,然後再擺盤,重點是!!!!隔水加熱那一個鍋子裡,同時也會拿來加熱冷凍蔬菜,半天才會換一次水,也就是說用擦過很多東西的...
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