波豆bodo | 就愛喝咖啡
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波豆以微波作為熱源,開發微波烘豆機。微波的穿透性加熱能輕易地將豆子烘熟,與傳統烘豆機相比,不需要厚重鍋爐、加熱零延遲。微波咖啡豆有著風味乾淨、不苦、甜感多的 ...
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微波可以精確控制,透過變頻調整,微調輸出的火力大小,操作直覺、精準。
不需透過鍋爐、熱風導熱,大部分熱能直接來自微波,升溫零延遲,烘豆不再像是開火車。
風味有著酸質乾淨、甜感較多的特性,香氣的呈現也較為銳利,前、中、後段層次鮮明。
沒有明火,不會有燒焦的煙產生,減少雜味,更能喝到咖啡本身複雜的風味層次。
微波烘豆可不需預熱,加上升溫快速,烘豆時間能大幅減少。
微波非常地節能,能量集中在咖啡豆本體而不是鍋爐,大幅降低散熱導致的能量損失。
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