烘焙趣 草莓盒子蛋糕_ | 就愛喝咖啡
![烘焙趣 草莓盒子蛋糕_](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年3月7日—草莓盒子蛋糕這是一款厚工,但是好吃到咋舌的甜點,尤其是卡士達鮮奶油,根本就是整道甜點的靈魂。所以把卡士達醬煮好,基本上就已成功一半了, ...
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草莓盒子蛋糕
這是一款厚工,但是好吃到咋舌的甜點,尤其是卡士達鮮奶油,根本就是整道甜點的靈魂。
所以把卡士達醬煮好,基本上就已成功一半了,剩下的另一半就只需要耐心,一個步驟接著一個步驟,按部就班,就能做出大人小孩都讚嘆的美食!
我的製作順序如下:煮卡士達醬,放涼之後冷藏 → 烤蛋糕,放涼 → 打鮮奶油 → 洗草莓,擦乾 → 卡士達鮮奶油 → 組合。
我用的是樂扣的玻璃保鮮盒,盒子尺寸為16*10*6公分左右,食譜份量可做2盒。
卡士達鮮奶油
材料:
A料:
牛奶 300克
B料:
蛋黃 3顆(含殼約55~60克的蛋)
天然香草精 1克(或香草莢1/2根)
細砂糖 60克
低粉 12克(粉類一起過篩備用)
玉米粉 10.5克
C料:
...
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