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黑美豬豬綜合https://simplekaffa.com/product/detail/73之前在店裡點了一杯覺得還OK就買了100g試試不過回家泡感覺遠不如店裡的我是用小飛馬610N去磨 ...
作者andy3580 (嘴砲系型男)
看板Coffee
標題[其它] 有人泡過興波咖啡 黑美豬豬這個豆子嗎?
時間Tue Feb 23 21:29:10 2021
黑美豬豬綜合 https://simplekaffa.com/product/detail/73[1] 之前在店裡點了一杯覺得還OK就買了100g試試 不過回家泡感覺遠不如店裡的 我是用小飛馬610N去磨的 刻度3.5 秤16g豆子 磨完大概實際下粉15g吧 水丟250ml 手沖壺用就大概250ml的304不鏽鋼(無蓋) 有溫杯量過水溫大概88~91 v60濾紙 注三次水(50+100+100) 包裝上寫的風味 白花、佛手柑、橘子糖、烏龍茶 大概只有第一口有吧 後面都只剩下微微的酸味 店裡泡的明明喝到最後都有的... 不知道是哪裡出問題了 店裡的磨豆機等級跟我相差太遠 刻度也對不上 問了後也沒辦法參考 有人用過跟我差不多等級的器具試過這支嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.19.28 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1614086953.A.A26.html[2]→ zoutzuur: 水用那種 02/23 21:42
→ andy3580: 一般自來水 過RO濾水器後煮沸 02/23 21:44
推 zoutzuur: 水粉比不要抓這麼高 12.5上下 太濃再bypass就好 02/23 21:45
→ zoutzuur: ro水酸味太多很正常 買硬一點的礦泉水試試 02/23 21:46
→ zoutzuur: 前幾篇回文有人教怎麼調咖啡用水 嫌麻煩的話全聯波爾水 02/23 21:47
→ zoutzuur: 一桶50 可以泡半個月 02/23 21:47
→ higashi1107: 用浸泡的試試看 0...
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