[食記] 台北中正-興波咖啡Simple Kaffa | 就愛喝咖啡
2022年10月9日—考驗著咖啡豆處理、烘焙沖煮、服務...等技能,所以吳則霖獲得2016WBC世界冠軍咖啡師的名號可以說是相當高的殊榮。環境介紹店內 ...
餐廳名稱 : 興波咖啡 Simple Kaffa 消費時間 : 2022年/9月 地址 : 台北市中正區忠孝東路二段27號 電話 : (02)3322-1888 營業時間 : 周一-周日 10:00 ~ 17:00 餐廳價位 : 平均消費$300-800/人
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炎炎夏日,午後想要愜意的踩點咖啡廳,這次來到中正區的興波咖啡。 Simple Kaffa興波咖啡位於中正區忠孝東路二段, 靠近善導寺捷運站6號出口步行約五分鐘,也能從捷運忠孝新生走過來約6-8分鐘。
當天沒有想到平日下午還能這樣人滿為患,門口都是在候位的客人, 也可能是暑假的關係吧! 目前興波咖啡沒有提供電話訂位及網路訂位的服務, 所以無論內用外帶皆需至現場候位, 可以抽號碼牌登記後在附近晃去華山文藝園區,店家會回撥電話通知。
Simple Kaffa興波咖啡老闆吳則霖,是WBC世界冠軍咖啡師, 也是秉著咖啡冠軍的名聲才促使這次踩點拜訪。
據說因世界各地的咖啡比賽相當多,所以台灣也有幾家標榜世界冠軍開的咖啡廳, 但爬文了解後,發現世界咖啡師大賽(World Barista Championship)是更高階的比賽, 考驗著咖啡豆處理、烘焙沖煮、服務...等技能, 所以吳則霖獲得2016WBC世界冠軍咖啡師的名號可以說是相當高的殊榮。
環境介紹 店內兩層的內用環境算是相當寬敞,內裝裝設計及擺飾走文青路線, 帶一點木質老屋元素,店內的咖啡料理區前是開放式設計, 兩層樓帶點挑高,從樓上往下眺望,吧台區域一覽無...
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