三星主廚Thomas Bühner全球唯一餐廳在台北!「La Vie by ... | 就愛喝咖啡
![三星主廚Thomas Bühner全球唯一餐廳在台北!「La Vie by ...](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2022年10月25日—享譽國際的米其林三星主廚ThomasBühner擁有超過30年廚藝經驗,不僅名列全世界130位三星主廚之一,他主理的「LaVie」餐廳於2012年起連續7年蟬連 ...
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La Vie 睿麗餐廳的廚房堪稱台灣Find Dining的最高規格。
►La Vie 睿麗:德國設計師操刀空間,沈穩燦金融合台灣都市與自然語彙德國知名設計師 Olaf Kitzig 工作室負責La Vie 睿麗餐廳的空間設計,展現台灣城市和自然風貌的多樣性,同時強調永恆、 優雅、當代、簡潔和建築等多面向的設計語彙。以綠色、岩石和藍色等大地色為基調,搭配源自金瓜石的沈穩璨金,反映台灣的歷史性、島嶼特性、包容性和靈活性。為了確保客人在用餐時的舒適度,設計師亦十分注重座位的間距和挑高天花板隔音效果,並採用間接暖光的照 明設計,既舒適又具拍照美感。
Olaf Kitzig 表示:「設計源自許多看不見的小細節,觀察日常生活的細節可以帶給我 們更多平常不會注意到的事物,因此我們的設計風格注重和諧和品味,同時也非常注 重美感;因為美麗是無須解釋的,而 La Vie 睿麗餐廳的設計目標就是創造一個讓賓客感受寧靜、和諧和美麗的空間,我們希望每個人都能在這裡感受到心靈的滿足與放鬆。」
Thomas Bühner 則說:「對於餐廳的經營哲學,最重要的就是為客人創造美好時刻和難忘記憶,盡情享受愉悅的用餐體驗,這絕對是我們的堅定目標。」
餐廳一進門的Lounge區,後方是一整面的
德國設計師 Olaf Kitzig 工作室負責餐廳空間設計,將台灣的島嶼特性與都會元素注入摩登、簡約的線條與用色中。
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