【OKO X Ooh Cha Cha 】全食、裸食、公平貿易、無麩質!人生 ... | 就愛喝咖啡
2019年10月8日—上週小編碰巧在某個活動場合遇到OohChaCha創辦人之一、來自加州的MaiBach,才知道原來OohChaCha是由四位志同道合的朋友組成的。
上週小編碰巧在某個活動場合遇到Ooh Cha Cha創辦人之一、來自加州的Mai Bach,才知道原來Ooh Cha Cha是由四位志同道合的朋友組成的。一開始,Mai Bach希望找到最適合台灣、且在地最可行的健康飲食形態,因此決定運用她自身的經驗,推廣以植物為主的「全食」、「裸食」的飲食概念。
而Mai的親密伴侶---Spencer Hudson此時也毅然決然的獻上他精神與實質的支持,Spencer敏銳的味蕾更是在計劃之初便幫上了許多大忙。隨著好友Stella和Sylvia的加入,這四個來自全然不同背景的朋友,秉著對食物、土地、與健康的熱愛,一間與眾不同的全食概念店--- 「Ooh Cha Cha自然食」應運而生。
右二: 活潑親切的Mai Bach
Ooh Cha Cha是從法文 ”ooh la la” 這個驚嘆發語詞聯想而來的,希望讓每位嘗到食物的朋友,都滿足的發出幸福的讚嘆。
人生很難,但營養友善的飲食人生並不難!
Ooh Cha Cha存在的理念很單純 - 提供烹調簡單、品質良好的植物性餐點,安心享用「零罪惡感」的一餐。(小編真心覺得能吃飽、健康營養又沒罪惡感 XD)
店家嚴選食材來源,並和台灣在地小農合作,盡可能選用有機或公平貿易食材,對於食安,在這裡你什麼都不需要擔心,只要放鬆的感受與享受美好的一餐,因為在 Ooh Cha Cha 自然食品嚐到的每一道餐點、都不用奶、蛋、肉以及任何加工食品,甚至是甜點、蛋糕都堅持不用麵粉與精緻砂糖,重點是這樣的健康餐點也絕對不會因此而犧牲了美味,而這一切也讓 Ooh Cha Cha 自然食目前不論是臺灣、國外來客絡繹不絕、加上店內空間不大又為了保持舒適度而往往是一位難求。
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