[臺中南屯] 十三咖啡之手作陶鍋烘焙派桃李全臺的超秘境溪仔邊 ... | 就愛喝咖啡
2022年11月18日—初訪整體印象確實是十分印象深刻各項:空間>>咖啡/價位/服務>>無甜點位於土庫溪邊修車廠旁的一處圍籬圈內十三大哥一手打造的兩層木屋宅苑從不同部落客 ...
[首部曲]
久聞臺中「十三咖啡[1]」多年 自從造訪了邊境(十三)咖啡之後 又一連去了南十三、瓏之陶等陶烘咖啡 卻遲遲未造訪祖師爺級的溪仔邊十三 因為咖友A-Wei邀請而終於得償所願 2022年11月17日午後初訪
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初訪整體印象確實是十分印象深刻 各項:空間>>咖啡/價位/服務>>無甜點 位於土庫溪邊修車廠旁的一處圍籬圈內 十三大哥一手打造的兩層木屋宅苑 從不同部落客紀錄的寫真可看出其變革 別有洞天的空間感猶如霍爾的移動城堡 (借用不少網友們的比喻) 陶鍋手感烘焙加上虹吸式萃取為其特色 秋日午後在庭園一隅坐坐都是愜意 喝杯咖啡的從容與慢活充分體現其中 午後不少來往的遊客多醉翁之意不在酒 可從不同面向去認識咖啡與一個城市 或許是十三咖啡多年來所承載的意義
[服務品項]
「十三咖啡」為一陶鍋自家烘焙咖啡館 無須menu因為只有單一種消費方式 每人內用消費均300元 只提供虹吸萃取的單品咖啡(冷/熱) 每次大約可以喝到5-6種產區的咖啡 (除了黑咖啡就沒有其他選擇) 營業時間每日13-18時(天黑休息) 據說是全年無休(!) 不確定時建議先行以電話聯繫 詳細營業資訊可至FB官網[2]搜尋貼文
[咖啡飲品]
初訪「十三咖啡」一行3人 2點左右抵達&約4點離開 前後喝了六杯單品咖啡依序: 衣索比亞綜合配方(冰) 肯亞/玻里維亞/瓜地馬拉 耶加雪菲(藝妓原生種) 印尼蘇拉維西 個人覺得沖煮出的風味拉得比較開 粉水比可能也有些許影響 順口但風味輪廓比較不明顯一些
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