[食記] 台北市大安區自由酒食真実by AKT | 就愛喝咖啡
2022年10月19日—餐廳名稱:自由酒食真実byAKT消費時間:2022年10月地址:台北市大安...台北的國際化程度日益增高與米其林指南在台灣推行後,台北的中高價位餐廳.
餐廳名稱: 自由酒食 真実 by AKT 消費時間:2022年10月 地址:台北市大安區四維路52巷6號1樓 營業時間:18:00 ~ 22:00 (週日、週一公休) 電話:(02)2707-9934 每人平均價位:3800元 可否刷卡:否
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近年來,隨著台北的國際化程度日益增高與米其林指南在台灣推行後,台北的中高價位餐廳
從日韓兩地的無菜單料理到歐洲各國的精緻餐點;從東南亞地區的異國菜色到中國各省的山
「自由酒食 真実 by AKT」開業於2022年初,僅不到一年時間,即已成為了台北的預約困難
「自由酒食 真実 by AKT」位於大安區的四維路上,簡約樸實的日式裝潢,格外引人注目。
「自由酒食 真実 by AKT」以日式割烹的板前料理方式為主,座位僅有十張。
用餐一律採預約包場制,需滿十人才能開席,若人數未達標,需點酒至低消以上,低消依照當日食材有所變動,可於訂位時詢問。
需注意的是,由於店家需掌握出餐時間,務必準時於約定時間內抵達。
店內裝潢以暗色系為基底,搭配明亮的燈光顯得格外奢華。四周環境乾淨整潔,令人感到相當舒適。
座位後方的展示櫃擺放著店主的模型收藏與各式酒品供人欣賞,看得出店主對科幻作品的興趣,且在生活上也有一定的品味。
展示櫃的一角,擺有WEST 葡萄酒認證 Level 3的通過證書,足以見證店主對葡萄酒的了解。
提起「自由酒食 真実 by AKT」的店名,每個詞句也都有其意涵。
「自由」代表著這裡的料理由店主自行發揮,不侷限於框架中。雖然店內的裝潢與形式與日式料理的Omakase 有幾分相似,但實際的餐點內容,是融合了多種風格的創意料理,如果要賦予...
【食記 台北市】大安區四維路自由酒食真実by AKT | 就愛喝咖啡
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「食記」台北市大安區自由酒食真実by AKT | 就愛喝咖啡
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