水信玄餅比例 | 就愛喝咖啡
![水信玄餅比例](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,2020年5月12日—水信玄餅用的是植物性凝膠-寒天粉(Kanten),它是是大菜一種,從紅褐藻類植物中抽取,含有豐富膠質,比大菜絲更加易用及更易溶於熱水中。筆者在網上尋找 ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,連續幾天做了好幾回水信玄餅,含水量及粉量比例的多寡,做出來的完成品效果及口感都不同,適量調整比例做出家人喜歡的Q軟水嫩,若太心急在脫模時有可能會讓它碎一 ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,做成圓圓的球型,就是水信玄餅,改成其他形狀、加上水果塊,就是水果...
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【櫻花水信玄餅食譜】日本夢幻和菓子晶瑩剔透味道微甜入口即化 | 就愛喝咖啡
2020年5月12日 — 水信玄餅用的是植物性凝膠- 寒天粉(Kanten),它是是大菜一種,從紅褐藻類植物中抽取,含有豐富膠質,比大菜絲更加易用及更易溶於熱水中。筆者在網上尋找 ... Read More
【食譜】晶瑩剔透的夢幻和菓子《水信玄餅&櫻花水信玄餅》。 | 就愛喝咖啡
連續幾天做了好幾回水信玄餅,含水量及粉量比例的多寡,做出來的完成品效果及口感都不同, 適量調整比例做出家人喜歡的Q軟水嫩,若太心急在脫模時有可能會讓它碎一 ... Read More
世界最簡單的甜點水信玄餅,自製水果凍一起學會 | 就愛喝咖啡
做成圓圓的球型,就是水信玄餅,改成其他形狀、加上水果塊,就是水果果凍。 寒天粉因為廠牌不同,水份比例也不同,大家要依據自己買的廠牌建議的比例來製作喔! Read More
櫻花水信玄餅(吉利T配方) by | 就愛喝咖啡
防疫在家也要優雅吃甜點,水信玄餅口感超高級 | 就愛喝咖啡
2021年6月29日 — 則是用小湯匙約5g的! 這比例可以裝到5顆模型球裡的量!如果你想大量製作,請按照這比例去做 ... Read More
食譜『水信玄餅』不用玄餅粉也可以做,口感有87像 | 就愛喝咖啡
『水信玄餅』 · 1.吉利丁粉5g、糖15g、水250g · 我是直接用保溫瓶75度水下去加熱,這樣比較快 · 2.倒入吉利丁粉5g、糖15g · 3.攪拌均勻完全不顆粒結塊後倒入模具,有些人會去買 ... Read More
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