義式咖啡萃取比例 | 就愛喝咖啡
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,2022年2月3日—比例:一般採用的是粉液比例,即咖啡粉量與濃縮咖啡液的比例。比較常見的濃縮咖啡比例為1: ...,2020年3月4日—粉量減半,萃取量加倍(當然,萃取的溫度壓力必須跟著調整,否則產出的就是過萃難喝的咖啡),因此義大利人愛喝的黑咖啡濃度只有前述濃縮咖啡的1/4,也 ...,一般espresso會以相對高的比例沖煮所以會較淡,雖然我們沒辦法知道萃取量,但如果我們假設都在合理水平(沖泡比例有可能更高),那麼大部分濃縮咖啡的濃度都在9%左右 ...,2019年10月29日—萃取espresso時,目前一般趨勢是將TDS目標值設定在7-12%,萃取...
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義式咖啡 | 就愛喝咖啡
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影響咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
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1+1 Together Republic Cafe評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
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歐客佬咖啡農場竹北店評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
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歐客佬咖啡農場錦州店評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
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Coffice 咖啡意識評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
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