甚麼是藝伎咖啡？What is Geisha coffee?

Geisha原是一種生長在埃塞俄比亞西南部的野生咖啡品種，1963年給帶到巴拿馬Boquete區的咖啡莊園去，由於產量不佳而且樹種較高，因此種植在咖啡莊園旁邊作防風林。2004年， ...

如果你是咖啡迷，對藝伎咖啡(Geisha)定不感到陌生。

如果你初踏進精品咖啡的世界，就要了解一下這個傳奇咖啡品種。

名為藝伎咖啡(Geisha)，是來自日本的嗎？其實這種咖啡與日本藝伎文化丁點兒關係也沒有，只因為這個咖啡品種原名叫Gesha/Geisha，與日本藝伎發音相似，因此譯成藝伎咖啡。而台灣人或會稱之為瑰夏咖啡。

Geisha原是一種生長在埃塞俄比亞西南部的野生咖啡品種，1963年給帶到巴拿馬Boquete區的咖啡莊園去，由於產量不佳而且樹種較高，因此種植在咖啡莊園旁邊作防風林。

2004年，是改變Geisha命運的一年。

那一年咖啡莊園的兒子為了參加全國咖啡大賽，遍尋莊園裡的咖啡樹來測試，結果意外發現了Geisha。

在比賽之中，Geisha憑著強烈複雜的風味一舉奪冠，一鳴驚人，其中一位評判形容為God in a cup，之後更連續4年稱冠。

在拍賣場上，Geisha亦打破不少高價記錄。

相比起巴拿馬典型的咖啡風味，藝伎鮮明的特色令人留下深刻印象，充滿茉莉花般的香氣，帶有橘子、檸檬和蜂蜜的果酸和甜味，口感乾淨輕柔。

微酸不苦，充滿花果香氣，難怪有人形容為不像咖啡的咖啡了。

來一試Geisha的魅力：

Santa Felisa Mist Mountain Geisha[1]

Guatemala El Injerto Auction Lot African Geisha[2]

Panama Kotowa Mandarina Geisha[3]

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