也要去那家記得你喜好的店:6家開業30年以上的老派咖啡館 | 就愛喝咖啡
![也要去那家記得你喜好的店:6家開業30年以上的老派咖啡館](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2018年11月21日—這間高雄現役最老的咖啡店沒有高級的裝潢,卻有一種真實且安定的可靠感;沒有賣相精美可以拍照打卡的餐點,卻有擔心你沒吃早餐的二姐。還記得第一次走進 ...
![也要去那家記得你喜好的店:6家開業30年以上的老派咖啡館](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
一間咖啡館能讓你惦記一輩子,無關它漂不漂亮,好不好喝,而是那裏有一種其他地方給不了的人情。在汰換率高、競爭者眾相爭模仿的現代,那些凝結了時代風貌的台式老咖啡館,成為了人們心中獨一無二的存在。
本次,我們挑選了六間充滿人情味的老咖啡館,在過去與未來的邊緣,他們一生堅守著自己的位置,成為難以被取代的時代傳奇。
#01:明星咖啡館|1949年開業
Photo Credit: 明星咖啡館[1]
位在武昌街的明星,從1949年紅到現在,是間跨越時代邊界的台北傳奇地標。一樓的「明星西點麵包廠」,老師傅持續烘焙出保留著店家一貫風味的俄式西點。穿過空氣中的麵包香,沿著階梯往二樓走,就是1950年代孕育出最多文學作家的「Astoria明星咖啡館」。Astoria源自俄文「明星」之意,店內深色厚實的老式沙發、現今難見的懷舊燈具,將時間倒轉回到貴客雲集的那段時空。
Photo Credit: 明星咖啡館[2]
Photo Credit: 明星咖啡館[3]
打破了語言的隔閡,明星由一名建中畢業生與六位白俄羅斯皇族後裔攜手經營,引入許多俄國風味的簡餐與御用點心。店裡必點的招牌是充滿貴氣的「俄羅斯軟糖」,甜而不膩,是俄國皇室的傳統甜點,也是蔣經國夫人蔣方良的最愛。
除此之外,明星咖啡館還保留著暗藏故事的羅宋湯,啟動作家靈感的俄羅斯咖啡、老俄核桃糕。在懷舊的氛圍與不變的味道催化下,情味雋永的明星故事以傳承的方式一代代延續下去。
地址:台北市中正區武昌街一段5號 電話:02-2381-5589
#02:蜂大咖啡|1956年開業
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