如何針對咖啡焙度調整沖煮手法? | 就愛喝咖啡
![如何針對咖啡焙度調整沖煮手法?](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
由於淺焙的咖啡豆孔洞較深焙豆少,咖啡豆中的物質釋出速度也會較慢,這也是為什麼淺焙咖啡常用較慢的方式沖煮,像是手沖咖啡。這樣的沖煮方法讓水跟咖啡有較長的接觸 ...
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其實淺中深焙的咖啡並沒有行業明確規範,烘豆師也常用自己的方式來定義不同的焙度,但通常來說,淺焙咖啡會保有較多咖啡原始風味,強調諸如花香、柑橘類的香氣。而烘焙程度較深的咖啡,上述的芳香物質則會被巧克力、堅果類的香氣取代。如果烘焙的很深的咖啡則會有較明顯的苦味。
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咖啡匙評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
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Lim Coffee咖啡館評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
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艾格爾咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 0 顆星
艾格爾咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於新北市板橋區宏國路53號的艾格爾咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...
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咖啡工場評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
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Mese Coffee 草月咖啡館/自家烘焙精品咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
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影響咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
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森高砂咖啡館東門店評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
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雲道咖啡 森門市評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
雲道咖啡森門市評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市大墩十九街101號的雲道咖啡森門市詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插...
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The Kaffa Lovers評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
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Percent CAFE %評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
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Aussie Cafe 澳氏咖啡評價:插座(是)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
AussieCafe澳氏咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中山區中山北路二段115巷33號(錦州街13巷進入即可看到)的AussieCafe...
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胡永泰咖啡店(仁愛)評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
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南美咖啡(天母店)評價:插座(也許)很多、限時 好吃程度 4 顆星
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暖窩咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 0 顆星
暖窩咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市內湖區內湖路三段64號的暖窩咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友...