關於我們 | 就愛喝咖啡
![關於我們](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
我們是一群熱愛咖啡、熱愛台灣的年輕人。因為一個偶然的機遇,讓我們接觸到隱藏於深山的台灣咖啡產地,因而發現台灣不但有好咖啡,更有世界第一流的咖啡。
![關於我們](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
台灣市場雖小,卻擁有極高的人均咖啡消費量。代表咖啡文化深入人心,市場成熟度高。更重要的是,我們是世界咖啡產區中,難得同時擁有優質客戶、便捷交通,以及高水準的內需咖啡產業鏈的國家。換言之,身為台灣人,我們可以享受到一個即使歐美、日本等先進國家都享受不到的福利。
那就是,我們喝得到「生鮮咖啡」。
咖啡越新鮮越好喝,這是人盡皆知的道理。然而,作為精品咖啡,除了講究烘焙到沖煮之間的新鮮度外,生豆新鮮度是更重要的考量。除了少數需要熟成的「陳年豆」如曼特寧外,未經烘焙的咖啡生豆經長時間儲藏容易發霉變質,風味會受到重大影響。是故,如何保存生豆,一直是國際咖啡大廠最頭痛的問題。
然而,身在台灣的我們卻可以享受到最新鮮的、由產地直送的咖啡。這是很少已開發國家擁有的特殊「福利」。因此,森高砂咖啡的願景,就是推廣「生鮮咖啡」,讓身在台灣的我們,喝得到一杯真正的、新鮮的台灣咖啡。
很簡單的想法,實踐起來卻異常困難。作為一個「會喝咖啡的市場」,國人對台灣咖啡其實認識很少,甚至充滿誤解。台灣咖啡跟台灣水果一樣,香甜飽滿、餘韻回甘,是第一流的咖啡。坊間總說「台灣咖啡品質很差」,主要是因為台灣咖啡生產成本高,少數不肖業者以東南亞劣質咖啡充數,造成顧客風評惡劣的後果。
因此,作為台灣精品咖啡的代言人,森高砂咖啡精選頂級生豆,通過嚴格的品質控管,深入農莊轉移種植與生產技術,希望能夠破除市場迷思,以實際的產品讓國人知道「原來台灣不但有好咖啡,更有精品級的、世界上少有的生鮮咖啡」。
我們每一顆豆子都是新鮮的台灣豆,我們不怕在包裝上註明產地與農戶資料,因為我們相信,只有讓大家都知道台灣有最好咖啡,才能讓咖啡產業在台灣深耕茁壯,變成一個具有特殊氣質的,具經濟規模的真正產業。
「森高砂」老闆董鼎禾認為台灣咖啡的風味 | 就愛喝咖啡
【達人專訪】台灣產地咖啡專賣森高砂咖啡館(第3頁) | 就愛喝咖啡
他行腳全台灣與咖啡農搏感情 | 就愛喝咖啡
國外觀光客來台指名必喝!看森高砂咖啡如何將台灣咖啡從劣勢 ... | 就愛喝咖啡
森高砂咖啡華山實驗室——最懂台灣的風土之味 | 就愛喝咖啡
森高砂股份有限公司 | 就愛喝咖啡
睽違多年的台灣精品咖啡—「森高砂咖啡」 | 就愛喝咖啡
第510集-森高砂咖啡/董鼎禾 | 就愛喝咖啡
航行在大稻埕的冒險航道 | 就愛喝咖啡
關於我們 | 就愛喝咖啡
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
森高砂咖啡館大稻埕店評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
森高砂咖啡館大稻埕店評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市延平北路二段1號的森高砂咖啡館大稻埕店詳細資訊,像是Wifi、安靜...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
森高砂咖啡館中山店評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
森高砂咖啡館中山店評價好嗎?這邊幫大家整理位於104臺北市中山區中山北路1段133號的森高砂咖啡館中山店詳細資訊,像是Wifi...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
二餘草堂咖啡工作室評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 0 顆星
二餘草堂咖啡工作室評價好嗎?這邊幫大家整理位於台中市東勢區新盛六街113號的二餘草堂咖啡工作室詳細資訊,像是Wifi、安靜...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
公園咖啡 Le Park評價:插座(是)很多、限時 好吃程度 4 顆星
公園咖啡LePark評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中山區遼寧街146號的公園咖啡LePark詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
木更咖啡 Mugeneration 檜意店評價:插座(是)很多、有時候限時 好吃程度 5 顆星
木更咖啡Mugeneration檜意店評價好嗎?這邊幫大家整理位於嘉義市共和路356巷5號的木更咖啡Mugeneration檜意店詳細資訊,像是...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
Mimico cafe 秘密客咖啡館評價:插座(無)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
Mimicocafe秘密客咖啡館評價好嗎?這邊幫大家整理位於600嘉義市東區興中街200-1號的Mimicocafe秘密客咖啡館詳細資訊,像是Wi...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
早秋咖啡評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
早秋咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中正區晉江街十號的早秋咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
玖咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
玖咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於嘉義市東區興業東路387號的玖咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分:...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
睦咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
睦咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於雲林縣斗六市安和街73號的睦咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及網友評分:店...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
爐鍋咖啡 關渡店評價:插座(是)很多、無限時 好吃程度 4 顆星
爐鍋咖啡關渡店評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市北投區大度路三段296巷39號的爐鍋咖啡關渡店詳細資訊,像是Wifi、安靜度...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
色咖啡評價:插座()很多、限時 好吃程度 5 顆星
色咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於103台北台北市中正區武昌街一段61號的色咖啡詳細資訊,像是Wifi、安靜度、甜點、插座及...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
森高砂咖啡館中山店評價:插座()很多、限時 好吃程度 0 顆星
森高砂咖啡館中山店評價好嗎?這邊幫大家整理位於台北市中山區中山北路二段1號的森高砂咖啡館中山店詳細資訊,像是Wifi、安...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
oracle coffee神諭咖啡評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
oraclecoffee神諭咖啡評價好嗎?這邊幫大家整理位於高雄市新興區大同一路103號的oraclecoffee神諭咖啡詳細資訊,像是Wifi、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
多馬咖啡大坑店評價:插座(也許)很多、無限時 好吃程度 5 顆星
多馬咖啡大坑店評價好嗎?這邊幫大家整理位於406台中市北屯區東山路二段33號的多馬咖啡大坑店詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...
![](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
嘎哩咖啡 GaliGabi評價:插座(是)很多、有時候限時 好吃程度 4 顆星
嘎哩咖啡GaliGabi評價好嗎?這邊幫大家整理位於中山區中山北路二段96巷29號的嘎哩咖啡GaliGabi詳細資訊,像是Wifi、安靜度、...