卓武珈琲。獨特的山泉水洗處理? | 就愛喝咖啡
2020年11月9日—多年前因為承億文旅桃城茶樣子,認識卓武咖啡,當時跟許定燁老闆小聊一下,談到他家阿里山茶山村的卓武山咖啡農場,在父親許峻榮的管理下,獲獎連連, ...
多年前因為承億文旅桃城茶樣子[1],認識卓武咖啡,當時跟許定燁老闆小聊一下,談到他家阿里山茶山村的卓武山咖啡農場,在父親許峻榮的管理下,獲獎連連,最高榮譽為農糧署舉辦的「國產精品咖啡豆評鑑」全國頭等獎。當年我就被menu上的「野溪水洗法」吸引,聽起來真厲害,可惜那次售完!睽違多年再訪,名稱已改為「山泉水洗處理」,這次一定要點來喝喝看。
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我們點了「卓武72山泉水洗處理」, 以及「雙重厭氧山泉水洗處理」, 一端上來就發現,杯具也進化了, 玻璃與竹製咖啡壺,搭配兩個小杯盞 其中一個是聞香杯,完全是品茶的 風格。再訪還是覺得卓武咖啡 一樓空間很雜亂,走上二樓, 果然是比較清爽的選擇。雖然咖啡 不至於驚豔,卻是在嘉義市區 喝阿里山咖啡的好地方。
2014年7月食記
在離開嘉義的那個中午, 我們去吃了「阿肥肥二通食堂[11]」, 剛好看見卓武咖啡就在附近, 決定午餐後前往喝一杯,進門就看到 掛滿電影「KANO」三角旗, 前方有一處烘豆區,烘豆區的後方 是吧檯跟商品陳列區,我覺得這家 咖啡館比生活百貨還會運用空間。
可能因為一樓擁擠吧! 一進門店員就問我們要不要上二樓, 但因為我帶了旅行箱...
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