台灣茶甘醇具國際市場! 出口高價茶替台灣賺外匯 | 就愛喝咖啡
![台灣茶甘醇具國際市場! 出口高價茶替台灣賺外匯](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
2020年10月5日—台灣人愛喝茶,國內產茶區小,量供不應求,多半從越南、斯里蘭卡進口,...台灣多以碧螺春,以及像是包種茶、烏龍茶等等(部分)發酵茶為主,而台灣茶 ...
![台灣茶甘醇具國際市場! 出口高價茶替台灣賺外匯](https://i.imgur.com/B2oemyF.jpg)
台灣人愛喝茶,國內產茶區小,量供不應求,多半從越南、斯里蘭卡進口,不過,台灣自產茶依舊能夠替台灣帶來出口外匯,最主要就是歸功於,台灣茶葉清香回甘的特色,也成功在茶葉市場上佔有一席之地。
將採收的茶葉,放入機器炒菁,接著用揉捻的方式,讓茶葉的清香慢慢散發出來,老闆靠著多年經驗累積,每一道製茶程序,都能憑著感覺,製作出甘甜的茶葉。製茶廠老闆翁銘志:「其實我們這樣子不用聞,我只要一摸有沒有好一摸就知道了。」
位在三峽百年的製茶廠,傳承到第三代,強調出產的茶葉,不輸高山茶,依照季節,生產碧螺春、烏龍茶、蜜香紅茶等等,不少顧客,一試就成主顧。
用熱水沖泡,瞬間散發出淡淡茶香,要挑好茶,就得讓茶色越清澈越好。製茶廠老闆翁銘志:「台灣茶來講的話跟國外的茶同時泡的話,或者跟別的茶同時泡,你去喝就很明顯,它的香味甜味回甘度,完全不一樣,進口茶就是比較容易苦澀這樣子,可是台灣的香味是很自然的,山上植物的香味,然後回甘度也很明顯,茶的甜味也很明顯,」
記者劉俐均:「台灣地小所以種茶區不大,茶供不應求,而台灣多以碧螺春,以及像是包種茶、烏龍茶等等(部分)發酵茶為主,而台灣茶具有競爭力,靠的就是品質以及精緻包裝,成為國內茶葉拓銷的一大優勢。」台灣人愛喝茶,茶文化歷史悠久,現在又因為手搖飲料市場蓬勃發展,國內茶葉的需求也越大,台灣自產茶大約一萬多公噸,還得從國外進口約三萬公噸,而主要進口國以越南、斯里蘭卡、日本為主,儘管台灣自產茶葉少,卻絲毫不影響台灣自產茶在市場地位。
台灣製茶工業同業公會常務理事林憲騰:「越南茶占我們進口,一萬多噸裡面的大宗,但是進口茶,他是屬於比較偏向於商業用茶,跟我們平常在壺泡茶,市場上區隔是很明確不一樣的,台灣是半發酵茶,半發酵茶對半發酵茶競爭是中國大陸,兩岸的茶葉特色比較,台灣茶具有的甘潤圓滑,這是大陸半發酵茶所沒有的,我們的香氣比較優雅,大陸的半發酵茶香氣就比較野香一點。」
不僅內需需求大,台灣外銷茶葉也逐年增高,從2015年,快速成長,2016年開始,台灣茶,就成為出超賺外匯的商...
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