港邊大路上的島夏風情!「Akau Coffee 猻物咖啡」結合藝術 | 就愛喝咖啡
2022年7月12日—前陣子進駐剛在台北落幕的當代藝術博覽會,更與多個插畫藝術家合作咖啡豆組合,「AkauCoffee猻物咖啡」為駐紮屏東的的獨立烘豆實驗所(ACR), ...
夏天總想著要到度假,國境之南,炙熱的豔陽吸引著人們前往。高雄港邊佇立著一間鮮豔的橘色咖啡廳,陽光灑落赤紅紅的外觀甚至形成海市蜃樓般的波紋,熱到受不了,來杯冰美式,沿著大港散步,這才是夏天!
「Akau Coffee 猻物咖啡」,也許台北的孩子很陌生,但他們已默默在南台灣成為一股時髦。前陣子進駐剛在台北落幕的當代藝術博覽會,更與多個插畫藝術家合作咖啡豆組合,「Akau Coffee 猻物咖啡」為駐紮屏東的的獨立烘豆實驗所(ⒶⒸⓇ),以「阿猴本地之物」作為命名概念開設。名字取自於平埔方言的屏東古名「Akau」,臺語音譯「阿猴」,至今仍在屏東本地被廣泛使用,起家於屏東,橘紅色的大港是第二個落腳之處。
屬於屏東在地的咖啡是什麼樣的滋味呢?用獨特的烘豆與後調味實驗,融合阿猴當地食材、文化與風土,大膽地探索咖啡風味,店裡日常的配方豆「花果山」、「火焰山」取名來自孫悟空的靈感,一語雙關「Akau(阿猴)」的巧思,淺培的「花果山」有著奔放的花果香以及漿果酸甜味,清爽順口;中深培的「火焰山」有著獨特可可堅果調性,口感厚實回甘。
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